Можно ли вином укрепить здоровье?
Зашла вчера в свою семейную бумажную библиотеку поискать одну книгу о напитках...Обыскалась. Помню, что была она у меня, но поскольку я с этой библиотекой давно не виделась, ту книгу так и не нашла. Зато нашлись другие.
Страница слева - из относительно новой белорусской книги, её я купила в прошлом году сознательно. Справа на фото - известная всем, наверное, поклонникам ЗОЖ книжица Мишеля Монтиньяка из его старой серии «зожно-похудистских» книжек. Когда-то я покупала подобные издания исключительно для того, чтобы почитать в них кулинарные рецепты народов мира, потому что похудением не была озабочена никогда мужчин во мне всё устраивает.
Монтиньяк пишет, что вино - «лучшая защита от сердечно-сосудистых заболеваний, лучшее пищеварительное средство и лучшее антистрессовое средство», а ещё «вино - замедлитель старения». В числе других полезных свойст вина он называет: противоинфекционное действие, антивирусное действие, антикариесное, антиаллергическое, противовспалительное; благотворно действует на церебрососудиствую систему. Монтиньяк говорит и о том, что усвоение железа, содержащегося в пищевых продуктах, «повышается при употреблении вина». Также по его мнению в малых количествах вино помогает избавиться от лишнего веса. И ещё вино...обладает антираковым действием.
Кстати, по не совсем подстверждённым данным Мишель Монтиньяк (1944 - 2010) скончался от онкологии и вроде бы даже имел лишний вес. Его семья эти сведения скрывала, и сейчас об этом тоже предпочитают не говорить.
Лично я советы Монтиньяка про вино ни на ком не проверяла, поэтому решила спросить...может, кто-то следовал им тогда (это были 90-е, начало 2000-ных) или же каким-то другим подобным советам, или до сих пор им следует...правда ли, что вином можно укрепить здоровье? Каким вином и как именно?
Есть ещё цитата, которую приписывают Рите Леви-Монтальчини (1909 - 2012), но я пока не нашла её аналогов на иностранных языках, так что пока не удостоверилась в её подлинности.
В общем, меня пока интересуют наблюдения по целебным свойствам именно вина.
Благодарю!