Здравствуйте! Система категоризации Живого Журнала посчитала, что вашу запись можно отнести к категории: Еда. Если вы считаете, что система ошиблась - напишите об этом в ответе на этот комментарий. Ваша обратная связь поможет сделать систему точнее. Фрэнк, команда ЖЖ.
Из хлебобулочных батон за 25 копеек, калорийка, рогалики. Из тортов почти все ГОСТовские были вкусные, но ели мы их очень редко, когда у родителей была зарплата. Очень любила торт Прага из ресторана Прага. Пирожные покупали чаще. Любимые эклеры. Дома сейчас хлеб пеку по ГОСТу, что то получается лучше, что то хуже, но вполне можно сравнивать.
В моей семье было принято печь пироги. Много пирогов, очень много больших пирогов. Любила их, конечно. Из редкого домашнего - хворост и печенье-орешки с варёной сгущенкой и ядром грецкого внутри. Бабушкин наполеон, мамин рулет с маком... Из покупных хлебобулочных с теплотой помню калачи, школьные маковые булочки, пирожки с лимоном и печенье «Мечта». На Невском, в магазине восточных сладостей, если постоять в очереди, можно было добыть вкусный земелах и трубочки с грецкими орехами. В Метрополе - чудесных булок со сливками. А на праздники летом на дачу привозили здоровенные вафельные торты с каким-то невероятным шоколадным декором.
1) Какая ваша самая любимая выпечка, в т.ч. хлебобулочные изделия, советского периода? Не важно, в домашнем исполнении или так называемом "гостовском" (производственном). - Тот же самый Невский пирог, Киевский торт, пирожные из Столешникова, калорийные булочки, ржаные лепёшки (с солёным маслом)
2) Помните ли вы какие-нибудь другие десерты этого же периода? Если да, то были ли и среди них самые любимые? Здесь я имею в виду разные сладости, конфеты, мороженое, напитки и т.п. - мороженое за 28 копеек, ещё до "Лакомки, в шоколаде с орехами! И мороженое в ЦУМе, смородиновое с ягодками. И конфеты... а вот какие именно - не помню.
3) Нашли ли вы среди подобных современных реалий замену "тому самому вкусу" или же всё-таки ностальгия до сих пор берёт верх? Если только нынешняя помадка... Всё остальное приходится вспоминать.
1. Пожалуй первыми вспоминаются слойки. Потом "Полярный торт". И такие длинные кексики с изюмом и сахарной пудрой. Бублики. Их разрезали "повдоль" намазывали маслом и склеивали. То же проделывали с печеньем
( ... )
Спасибо! Я не знаю, ни что такое "Полярный торт", ни что такое "Старт". Детские воспоминания всё-таки самые сильные. Мне кажется, современные дети в своём большинстве не назвали бы столько наименований десертов...
Полярный торт -- сухой вафельный торт с белой помадкой и обсыпкой. Он был длительного хранения, его можно было неделями держать без холодильника. Сейчас я его периодически встречаю в магазинах. Не так популярен, как шоколадный, но все же попадается. "Старт" -- ну это "Старт" :)) Что-то вроде засохшей "Коровки" без мягкой сердцевины.
"Мне кажется, современные дети в своём большинстве не назвали бы столько наименований десертов"... Когда "современный ребенок" проснется, то я у него спрошу ;)
Как-то в период перестройки я в поезде купила маленькую книжечку на фотобумаге где были рецепты популярных советских домашних тортов. Надо будет собраться с силами, найти ее, отсканировать и выложить.
1. Самая любимая выпечка - торт "Прага" из ресторана "Прага". Это было редкое и праздничное лакомство, но именно оно и осталось в памяти. 2. Другие десерты - их было много. Дома традиционно пекли эклеры и наполеон. В магазине бывали мармелад, пряники, вафельные торты, конфеты. Самые любимые были шоколад "Особый" фабрики им. Крупской и конфеты "Ночка" курской шоколадной фабрики.Сырки в шоколаде тоже очень любила. 3. Вкус того времени повторить, имхо, невозможно. Совсем недавно покупала "Прагу" - ерунда какая-то, сухая как картон. Шоколод "Особый" тоже имеет другой вкус. Ностальгии к ним нет, но разницу во вкусе оценить могу. 4.Десерты люблю, но несоветские больше))
Comments 62
Система категоризации Живого Журнала посчитала, что вашу запись можно отнести к категории: Еда.
Если вы считаете, что система ошиблась - напишите об этом в ответе на этот комментарий. Ваша обратная связь поможет сделать систему точнее.
Фрэнк,
команда ЖЖ.
Reply
Из тортов почти все ГОСТовские были вкусные, но ели мы их очень редко, когда у родителей была зарплата. Очень любила торт Прага из ресторана Прага. Пирожные покупали чаще. Любимые эклеры.
Дома сейчас хлеб пеку по ГОСТу, что то получается лучше, что то хуже, но вполне можно сравнивать.
Ностальгии нет, очень вкусные торты в кондитерской ресторана Азимут
https://azimuthotels.com/Russia/azimut-hotel-olympic-moscow/konditerskaya-bakery/
Более демократичные в кондитерской магазина Твой Дом.
Reply
Обязательно схожу по ссылке. Очень интересно будет узнать, чем они занимаются.
Reply
Из покупных хлебобулочных с теплотой помню калачи, школьные маковые булочки, пирожки с лимоном и печенье «Мечта».
На Невском, в магазине восточных сладостей, если постоять в очереди, можно было добыть вкусный земелах и трубочки с грецкими орехами. В Метрополе - чудесных булок со сливками. А на праздники летом на дачу привозили здоровенные вафельные торты с каким-то невероятным шоколадным декором.
Reply
Reply
2) Помните ли вы какие-нибудь другие десерты этого же периода? Если да, то были ли и среди них самые любимые? Здесь я имею в виду разные сладости, конфеты, мороженое, напитки и т.п. - мороженое за 28 копеек, ещё до "Лакомки, в шоколаде с орехами! И мороженое в ЦУМе, смородиновое с ягодками. И конфеты... а вот какие именно - не помню.
3) Нашли ли вы среди подобных современных реалий замену "тому самому вкусу" или же всё-таки ностальгия до сих пор берёт верх?
Если только нынешняя помадка... Всё остальное приходится вспоминать.
Reply
Reply
Я не знаю, ни что такое "Полярный торт", ни что такое "Старт". Детские воспоминания всё-таки самые сильные. Мне кажется, современные дети в своём большинстве не назвали бы столько наименований десертов...
Reply
"Старт" -- ну это "Старт" :)) Что-то вроде засохшей "Коровки" без мягкой сердцевины.
"Мне кажется, современные дети в своём большинстве не назвали бы столько наименований десертов"...
Когда "современный ребенок" проснется, то я у него спрошу ;)
Как-то в период перестройки я в поезде купила маленькую книжечку на фотобумаге где были рецепты популярных советских домашних тортов. Надо будет собраться с силами, найти ее, отсканировать и выложить.
Reply
2. Другие десерты - их было много. Дома традиционно пекли эклеры и наполеон. В магазине бывали мармелад, пряники, вафельные торты, конфеты. Самые любимые были шоколад "Особый" фабрики им. Крупской и конфеты "Ночка" курской шоколадной фабрики.Сырки в шоколаде тоже очень любила.
3. Вкус того времени повторить, имхо, невозможно. Совсем недавно покупала "Прагу" - ерунда какая-то, сухая как картон. Шоколод "Особый" тоже имеет другой вкус. Ностальгии к ним нет, но разницу во вкусе оценить могу.
4.Десерты люблю, но несоветские больше))
Reply
Я тоже недавно покупала торт с советским названием, но как раз мне попался удачный экземпляр.
Reply
Leave a comment