Томатная сальса

[papasha_sasha]

• Луковица крупная - 1 шт (разрезать на четвертинки)
• Халапеньо - 2 шт (удалить стебли, разрезать вдоль пополам)
• Помидоры черри - 500 гр (разрезать пополам)
• Обычные спелые помидоры - 500 гр (разрезать на четвертинки)
• Оливковое масло - 1 столовая ложка
• Чеснок - 3 зубчика
• Кинза свежая - 10 гр. (примерно 1/2 стакана)
• Лайм - 1 шт.
• Тмин молотый - 1/2 ч.л.
• Щепотка измельченных хлопьев красного чили
• Соль
• Свежемолотый черный перец

1. Разогреть духовку до 200°. На противень выложить лук, халапеньо и томаты черри. Сбрызнуть маслом и запекать, пока краешки овощей не начнут слегка обугливаться, около 20 минут.
2. Переложить смесь в кухонный комбайн. Добавить свежие помидоры, чеснок, кинзу, сок лайма, тмин и красный перец. Приправить солью и черным перцем. Взбить, но не до однородного состояния.