Суп и салат с сельдереем
Просто забыла про черешковый сельдереей в холодильнике.
Салат с черешковым сельдереем
Сельдерей , яблоко и репчатый лук порезать кубиками 5х5 мм.
Свежую морковь натереть на крупной терке.
Добавить зеленый горошек и майонез (или салатную заправку).
Куриный суп с черешковым сельдереем
В холодную воду положить куски курицы с костями, дать закипеть.
Снять пену, посолить, добавить гвоздику, душистый перец, лавровый лист, варить на очень тихом огне 1 час.
Картошку, репчатый лук и сельдерей порезать кубиками 5х5 мм (любимый размер, что поделаешь!),добавить в бульон, варить 5-7 минут.
Добавить тертую морковь и мелкую вермишель для супа, варить еще 5 минут.
Добавить сушеную или порезанную зелень (свежую или замороженную), кипятить минуту.
Дать настояться минут 15.