Блинчики без яиц

[panfairy]

Эти блинчики без использования яиц. Поэтому тесто капризное - рвется и липнет к сковороде. Чтоб это происходило реже - лучше выстаивать тесто около 30-60 мин., или заваривать кипятком.
Сковорода должна быть обязательно постоянно смазана маслом.




200 мл воды (можно минеральной)
300 мл молока
200 г муки
0,5 ч.л. соды
0,5 ч.л. соли
2 ст.л. сахара
2 ст.л. раст. или растопленного сливочного масла

1. Смешать все сухие ингредиенты и влить небольшими порциями, постоянно мешая воду, молоко, масло. Дать тесту постоять при комнатной т-ре 1 час.
2. Испечь блинчики.