Жаренная лапша по-китайски в соусе хойсин и вопрос.
Originally posted by eugena_klykova at Жаренная лапша по-китайски в соусе хойсин и вопрос.
Привет!
Соскучились по китайской кухне? Я - очень! Такое ощущение, что сто лет ничего не готовила и не ела! А ведь какая кухная еще позволяет приготовить так быстро и вкусно? Я давно ничего не готовила в стиле stir-fry, и сегодня предлагаю вам эту лапшу: в с курицей, сладким перцем, зеленой фасолью и соевыми ростками в соусе хой-син. Получается очень вкусно!
Курицу порезать полосочками 2-3 см длинной. Замаринуйте на 30 минут в 1 ст. л. соуса хойсин, 1 ч.л. крахмала, посолите и поперчите по вкусу.
Отварите лапшу до полуготовности.
Тем временем, фасоль промойте, удалите жесткие усы, если нужно. Срежьте кончики и разрежьте пополам. Перец порежьте полосочками. Острый перец, если есть желание, освободите от семян и перегородок и порежьте крупными кусочками (я просто так режу сантиметровыми брусочками).
В небольшом количестве масла в воке обжарьте курицу до золотистости. Добавьте перец и фасоль, готовьте до нужной вам мягкости (я люблю, чтобы овощи немного сохраняли хрусткость).
Выньте приготовленное из вока.
Добавьте в вок еще масла, если требуется, обжарьте до сильного запаха острый перец и выньте кусочки. Добавьте в вок соевый соус, и оставшийся соус хойсин. Прогрейте соус, верните в него курицу с овощами, добавьте лапшу и ростки сои. Быстро перемешайте, выправьте на соль и перец, если необходимо.
Подавайте немедленно! Приятного аппетита!
А теперь картинка и вопрос! Видите эту красавицу?
Она теперь живет со мной. Она такая красивая, что я очень боюсь ее повредить. А я с орхидеями никогда дела не имела до этого... У кого-нибудь есть опыт? Может сайты для таких новичков как я? Надо ли пересаживать? Как поливать? Эти корни воздушные? Что с ними делать?
Очень бы хотелось, чтобы эта красотка росла у меня здоровая и красивая! Выручайте, друзья!
Привет!
Соскучились по китайской кухне? Я - очень! Такое ощущение, что сто лет ничего не готовила и не ела! А ведь какая кухная еще позволяет приготовить так быстро и вкусно? Я давно ничего не готовила в стиле stir-fry, и сегодня предлагаю вам эту лапшу: в с курицей, сладким перцем, зеленой фасолью и соевыми ростками в соусе хой-син. Получается очень вкусно!
- На 4 порции нам понадобится:
- 1 куриная грудка
- 1 большая горсть зеленой фасоли
- 1 сладкий красный перец
- 1 горсть ростков сои или маша
- 2 ст. л. соевого соуса
- 3 ст. л. соуса хойсин
- 1 стручок красного острого перца
- 1 ч.л. кукурузного крахмала
- растительное масло
- соль
- белый перец
- лапша на 4х человек
Курицу порезать полосочками 2-3 см длинной. Замаринуйте на 30 минут в 1 ст. л. соуса хойсин, 1 ч.л. крахмала, посолите и поперчите по вкусу.
Отварите лапшу до полуготовности.
Тем временем, фасоль промойте, удалите жесткие усы, если нужно. Срежьте кончики и разрежьте пополам. Перец порежьте полосочками. Острый перец, если есть желание, освободите от семян и перегородок и порежьте крупными кусочками (я просто так режу сантиметровыми брусочками).
В небольшом количестве масла в воке обжарьте курицу до золотистости. Добавьте перец и фасоль, готовьте до нужной вам мягкости (я люблю, чтобы овощи немного сохраняли хрусткость).
Выньте приготовленное из вока.
Добавьте в вок еще масла, если требуется, обжарьте до сильного запаха острый перец и выньте кусочки. Добавьте в вок соевый соус, и оставшийся соус хойсин. Прогрейте соус, верните в него курицу с овощами, добавьте лапшу и ростки сои. Быстро перемешайте, выправьте на соль и перец, если необходимо.
Подавайте немедленно! Приятного аппетита!
А теперь картинка и вопрос! Видите эту красавицу?
Она теперь живет со мной. Она такая красивая, что я очень боюсь ее повредить. А я с орхидеями никогда дела не имела до этого... У кого-нибудь есть опыт? Может сайты для таких новичков как я? Надо ли пересаживать? Как поливать? Эти корни воздушные? Что с ними делать?
Очень бы хотелось, чтобы эта красотка росла у меня здоровая и красивая! Выручайте, друзья!