Бля, Оля, жаль ты далеко, а то по рукам бы надавала. Нехуй соду гасить. Сметана - уже кислая среда, а при нагреве сода реагирует, она является разрыхлителем, а ты её до смерти уже прибила лаймом. И печь такие изделия надо минимум на 180 градусах.
А я её не пеку, я тебе просто принципы таких пирогов написала. У нас сладкое вообще никто не ест, ну, то есть торты и пироги такие. Я как-то шарлотку пекла, так половина засохла просто, а она вроде и не сладкая была - я клюквы туда ещё положила.
Reply
но все равно спасибо, в другой раз буду умнее.
Reply
Дать тесту ещё постоять после замеса, не сразу выпекать.
Reply
Reply
Reply
Reply
Reply
Leave a comment