Петербургские бойни 1880-х годов. (+18).

[palborum]

Вы когда-нибудь задумывались, как попадает мясо на прилавки наших магазинов? Все эти вырезки, телячий филей, свиные рёбрышки… Нет? Тогда и не стоит. Дело это жестокое, кровавое, не для всяких глаз. И хотя вегетарианство сейчас в чести, мясную пищу пока никто не отменял, да и вряд ли скоро отменит. (Во всяком случае, не в ближайшем будущем!).

Comments

[giper]

а что делали из альбумина?
клей?

[palborum]

И клей тоже.
Продукт шёл и в кондитерское, и в текстильное производство, и в фармацевтику. Так, по крайней мере, утверждает Википедия.

[generalporuchik]

Свинью заколоть не так-то просто. Ежели она вдруг увидела нож, горе её резателю!

[palborum]

"Ребята" справлялись. Опыт и сноровка чудеса делают!

[generalporuchik]

Посмотрел на историческое здание сей скотобойни: да это же произведение искусства! Не догнать нам никогда девятнадцатый век...

[palborum]

Памятник федерального значения, как-никак!

[old_v]

А сейчас на месте Скотопригонного двора строят элитный жилой комплекс... брррррр...
А ведь ещё в 19 веке жилье в том районе( на другом берегу Обводного канала) не особо котировалось! Я про это читала, когда искала информацию про дом со свастиками( Угловой переулок, дом 7), который был частью доходных домов купчихи Н.И. Львовой. квартиры в её доходных домах были относительно дешевы.

[palborum]

Видел я проект этого комплекса. Совершенно не впечатлил...
У нас, на Васильевском, сейчас тоже активно застраиваются территории некогда бывшие промзонами, заводами и т. п. Особенно по Смоленке. Даже вдоль кладбища... И ничего, покупают.