Теплый салат со строчками...
Началось все неожиданно: пришла соседка и захвалилась строчками.
А у меня жене только скажи слово "гриб". Руль отнимает и мчится в лес.
Во, примчалась обратно.
Банальные строчки.
Перерыл весь интернет, ибо глаголят что они накапливают гиромитрин и ядовитые аднака.
Переобщался с местными грибниками.
Короче, ядовитыми они становятся в жарких условиях. В подмосковье и ЛО, абсолютно съедобные.
В Польше травануться можно)))
Отварить пару раз по 20 минут, бульон слить.
Обжарить с луком пореем.
Мне всегда жалко выкидывать зеленую часть лука порея, вот и выложил подложку
для салата)
Чистим соленую кильку.
Выкладываем салат: отварная картошка, килька, строчки и изрядная порцайка сметаны
Смешиваем и понимаем, что это отличный закусон)))