Закуска из авокадо "Крокодайл"...
Все наверное сталкивались с недозревшим авокадо. Авокадку хоцца, а зуб неймет.
Лучший вариант быстро все исправить -- термообработка.
Перепали мне пара аллигаторовых груш. Скажу сразу, были великолепные и зрелые,
но нам ведь для кулинарного эхсперименту надоть.
Зачистил я им шкурятину.
Нарезал колечками вокруг косточки и разобрал на секторальные кружочки. Гггг.
На мелкой теречке натер сырика и упихал его в дырочки.
Ну а дальше: мука - взбитое яйцо - кукурузные хлопья - фритюр.
Подаем в стакане. Для красоты рядышком можно поставить стакан с односолодовым вискарем)))
