Про мясо.

[pachagratis]

Неимоверными усилиями заткнув душившую меня ЖАБУ (именно такую, из больших букв состоящую))), приобрёл в магазе пару кусочков мяса знаменитых пород Ангус и Эерефорд. Теперь терзаюсь душевно размышляя чтО из них приготовить или КАК приготовить. Но если с антрекотом понятней, то что делать с пульпоном ангусовским- не имею понятия. Прошу помощи!

Comments

[eta_ta]

Паша, ты монстр

$322 за шматок мяса? (скажи мне скорее, что это не американские доляры) это ж 3 приличные пары туфель! пульпон, говорит мне гугля, это rump steak, то бишь окорок?

PS
у меня в блого-друзьях есть житель Висконсина, держит как раз мясную hobby-farm со скотом знаменитых пород, хочешь спрошу его?

[pachagratis]

Конечно же это уругвайские песо)))) за один доллар сейчас дают 23.50, так что это вполне приемлемые U$D13.70

Не, пульпон де васио это уж никак не окорок...

[eta_ta]

а, ну $14 дёшево. успокоил.
[в соседнем супермаркете лежит филе миньон за $24/паунд, т.е. ~$48/кг, я такое покупаю раза 2 в год.]

[eta_ta]

ну, задняя часть, так?

[real_marsel]

Нормальная цена.

[eta_ta]

для тех кто считает в шматках мяса. я считаю в туфлях!

[pachagratis]

Я не то чтобы в туфлях, но жаба моя того же происхождения!))))
Надо будет попробовать договориться в соседней карнесерии. Я у них время от времени заказываю баранью лопатку экспортную за смешные 149-185 песо(зависит от производителя). В магазине же обыкновенная стоит 230. Так что возможно получится сэкономить))) Хотя с красным мясом надо завязывать...)))

[canishelveticus]

Сделай фейжоаду. Или просто загриль кусок, положи в морозилку и при случае на сковородке зажарь. Все будут удивляться, как на сковородке можно так зажарить мясо :)

[pachagratis]

Уже творим парийю)))
Наташ, но на фейжоаду идёт свинина и чориски, говядину туда не стоит. По крайней мере у нас тут так делают)))

[canishelveticus]

Я всегда думала, что фейжоада это много фасоли и других копеечных овощей и мясные огрызки со стола хозяев. - а там и свинина, и говядина (в Латинской Америке вроде всегда были тучные стада именно говяд), ну и колбаски всякие :)

[sedoypavel]

Я даже слов таких не знаю - пульпон ангусовский :(

[pachagratis]

Увы, но в Расее даже попробовать такое мясо затруднительно(((((((((((((

[lilmy]

даааа, я тоже подумала, что американские доллары и тихо офигела :) А теперь тихо завидую :)

[pachagratis]

Не, значок доллара в Южной Америке используется очень часто.))) Аргентинские и уругвайские песо обозначаются именно им. А американский доллар обозначается как U$D
За триста-то двадцать баксов я и сам бы воробья в поле загонял!))))