Колбасная ностальгия

[p_syutkin]

Колбаса Брауншвейгская - сырокопченый деликатес высшего сорта. В советские времена положить ее нарезку на праздничный стол считалось хорошим тоном. Странно, что это непролетарское название сохранилось при СССР. Впрочем, много ли этой колбасы доставалось пролетариям, история умалчивает.

Comments

[g_bukin]

Зачем в РФ во всё стараются добавить свинину??

[penetrat0r]

И нет ли в этом признаков антисемитизма? ;-))

[g_bukin]

Ущемление прав присутствует.

[p_syutkin]

Как писал товарищ Похлебкин: «Немаловажным с точки зрения государства было запрещение в мусульманском мире употреблять свинину, если учесть, что только в европейской части СССР проживали до 20 млн мусульман. В условиях XX века запрет на свинину для столь значительного контингента населения лишал государство возможности использовать целую группы пищевых товаров… что создавало дополнительные проблемы пищевого снабжения в стране…

«Словом, мусульманин, как и правоверный еврей, мог питаться только дома, а если такой возможности не было, практически голодал в условиях большого русского города».

[penetrat0r]

фудблогер Сюзанна Давидова предлагает любопытный салат. К мелко нарезанной брауншвейгской колбасе добавляется фасоль, морковь по-корейски, огурцы и зелень.

Прикольно - брауншвейгская колбаса в российском исполнении не та, что в Германии, равно как и "морковь по-корейски" является эрзацем корейской кимчи и т.п., сделанным в совке.

[p_syutkin]

А что у меня прямое? - спросил верблюд. Можно подумать, у нас партии, парламент, СМИ, суды и т.п. - не эрзац? Кухня - это, знаете ли, самое невинное из всего.

[penetrat0r]

Настолько всеобъе(б/м)лющее, что годится как скрепа! :)

[leonid_vlad]

А с чего это парламент в России- эрзац?
Есть много фактов развития Российской Империи при правлении Государя Императора Николая II.

И одно из главных достижений- Гражданские свободы, дарованные манифестом 17 октября 1905 года

Манифест, вкупе с Манифестом Николая II от 6 августа 1905 «Об учреждении Государственной Думы», учреждал парламент, без одобрения которого не мог вступать в силу ни один закон.
В то же время за Императором сохранялось право распускать Думу и блокировать её решения своим правом вето. Впоследствии Николай II не раз пользовался этими правами.

Также Манифест провозглашал и предоставлял политические права и свободы, такие как: свобода совести, свобода слова, свобода собраний, свобода союзов и неприкосновенность личности.

Пишущие в ЖЖ не должны забывать-
современное право на свободу слова в России в основе имеет этот манифест.

Для Вас ГосДума России - эрзац?
Вам по душе Сталинский Верховный Совет?

[igor_piterskiy]

"Без нее в СССР не обходился ни один праздник."

Ох, уж эти сказки! Не уверен, что в советские времена я хотя бы название слышал. А нынешняя "браунгшвейгская" - это какой-то позор. Нельзя сказать, что совсем нет приличной сырокопченой колбасы, но под таким названием не попадалась.

[zybrnj3]

Во-во. Нет, то, что без копчёной колбасы праздник не обходился, это конечно правда. Но "браунгшвейгская" - ни разу в жизни не слышал такого названия. И судя по фотке - жира в ней дофига. Зачем такое есть добровольно?

[igor_piterskiy]

Москвич, что ли? Я хорошую копченую колбасу ел не больше раза в год - мама обычно по весне ездила в командировку в Москву (сезон сдачи заявок на материально-техническое снабжение в министерство) и привозила.

[zybrnj3]

Как раз нет. И именно поэтому копчушка лежала в холодильнике "до праздников". Только родители ближе к зиме в Москву ездили. Потому на НГ колбаса как раз.

[livejournal]

Здравствуйте! Ваша запись попала в топ-25 популярных записей LiveJournal центрального региона. Подробнее о рейтинге читайте в Справке.

[teheran1943]

Мне больше сервелат нравится)
СК колбасы как то не очень, тяжеловатые что ли)