"Щель", "Крыша" и завтрак Вертинского

[p_syutkin]

Маленькое пространство между гостиницами «Астория» и «Англетер» долго мозолило глаза советским чиновникам. И наконец, в 70-х было принято революционное решение - сделать там, что-то типа бара или буфета. В народе из-за узости помещения оно сразу же получило название - «Щель».

Comments

[chereisky]

Про "Щель" все верно, только бутерброды часто были с рыбным ассорти: кусок копченой рыбы и по ложечке черной и красной икры. И завиток сливочного масла. Чтобы всякая мелочь не совалась, коньяк продавали не сравнительно дешевый ***, а марочный, минимум *****. Народ, правда, говорил, что это только бутылка марочная, а наливают-то из нее те же три звезды.

В "Европейской" имелся аналог "Щели" с примерно таким же ассортиментом, плюс весьма посредственный кофе-эспрессо. Вход туда был с бокового фасада гостиницы на пл. Искусств.

[p_syutkin]

Видимо, ассортимент постепенно эволюционировал. Подмена коньяка же - это вечная наша беда и скорбь.

Впрочем, меня удивляет, что сегодня питание в этих гостиницах - совсем не на высоте. Сколько не останавливались в последние годы в "Европе" - ну только, может быть в главном ресторане было прилично. Все, что на первом этаже - полная грусть. Загадка...

[chereisky]

А оно в послевоенные годы никогда не было на особой высоте. В то время, когда приходилось частенько бывать в ленинградских ресторанах, я по молодости лет и отсутствию эталонов для сравнения никак не мог считаться знатоком. Но приходилось слышать мнения людей, хорошо поевших на своем веку - они и к "Европе", и к "Астории" относились презрительно. С уважением упоминались "Метрополь", в какой-то период - как ни удивительно - ресторан Витебского вокзала и роскошная по интерьерам столовая Дома ученых. Ну, и в Смольном кормили недурно, хотя и без особых затей.

В середине 70х появились маленькие рестораны европейского - "Демьянова уха", "У лукоморья", "Траттория", "Севан" и др. В каждом из них подавали, если повезет, действительно хорошо приготовленные фирменные блюда.

[p_syutkin]

О! У вас с Белкиным прямо общие воспоминания. Про "Демьянову уху" он тоже очень положительно отзывался. Она, говорит, открылась в 1971 году и меню с тех пор почти не менялось. Он такой, "советско-майонезный" был. Потому что тяжеловат. Там уха разнообразная - ростовская, балтийская. Минога. Но за счет того, что все свежее - воспринимается хорошо.

Про ресторан Витебского вокзала тоже слышал. Там артистическая мекка была - молодые бедные художники, артисты.

[esmarhov_ss]

Да! Подтверждаю!!! Сам там часто выпивал и закусывал!