Пельмени с севера и юга

[p_syutkin]

Наши любимые пельмени... Какими они только не бывают! Но говоря о блюдах, похожих на них, мы не можем пройти мимо двух названий, которые помимо гастрономической ценности многое говорят нам и о кулинарных взаимосвязях народов. Это - манты и кундюмы.

Comments

[mrs_home]

Хм...уже не первый раз за год попадается мне на глаза упоминание кундюмов. Это определенно знак! Павел, а Ольга готовит кундюмы?

[p_syutkin]

Конечно. То, что на фото - это и есть ее работа.

[mrs_home]

Здорово! теперь знаю, чем займусь после 20 декабря)

Ольге привет и спасибо!

[ext_1623944]

Ну ведь как обычно - чаще всего готовятся блюда, к которым привыкли с детства. Я не скажу, что даже знала об этом блюде лет 10 назад. И не стою перед выбором - что приготовить пельмени или кундюмы. Конечно пельмени! А те, что на фото - да, готовила я. Это как знакомство со вкусом.

[mrs_home]

Очень аппетитные у вас кундюмы! Тем более странно, что я выросла на лесных грибах свежих и сушеных зимой, но даже мысли не возникало сделать нечто подобное, а ведь простое и, должно быть, вкусное блюдо :)