Кругосветка русской капусты

Nov 07, 2013 13:42

- «Как же давно я не ела наших голубцов!» - воскликнула как-то подруга, уже несколько лет живущая в Калифорнии. - «А в чем вопрос-то? У вас что там, капусты нет?» - «Знала бы ты, что у нас здесь называют русской капустой. Сама вот посмотри». И, действительно, с присланной фотографии на нас смотрело растение, в котором лишь богатая фантазия могла бы ( Read more... )

Капуста, Адрей Болотов, История русской кухни, Василий Левшин, Русская кухня

Leave a comment

greg_butcher November 7 2013, 10:32:40 UTC
В историю с подругой и русской капустой поверить можно только очень несведущим людям)))

Reply

p_syutkin November 7 2013, 10:35:42 UTC
Да, нет. Почему же. И у подруги есть имя (известное кстати, говоря). И фото - ее реальное из Калифорнии.

Reply

greg_butcher November 7 2013, 21:01:04 UTC
Реальность подруги не исключает вымышленность истории)) Причем вымысел скорее всего не ваш, а подруги.

Reply

ext_1623944 November 8 2013, 00:52:13 UTC
Вмешаюсь) а в чем здесь вымышленность? белокочанной с тонкими сладкими листьями сорта Слава , из которой получаются самые вкусные голубцы - так сейчас ее и у нас нет. Разговор-то зашел о голубцах, наших русских голубцах, как бабушки делали. А тут подвернулась и русская капуста, та, что на фото. Эта капуста к голубцам никакого отношения не имеет. Конечно, в Калифорнии полно разной капусты, в том числе и белокочанной, но для наших голубцов лучшая - это практически исчезнувшая Слава. Так что в разговоре просто переплелись русские голубцы и русская капуста. Только лишь и всего. Как говорится - "разговор зашел" )))

Reply

greg_butcher November 8 2013, 00:58:24 UTC
Так вот почему, если капусты в магазинах навалом всякой, подруга давно не ела голубцов? Что бы интригу своей истории придать? И так капуста, что русская, русская она только одним из своих сортов. Это как салат берлинский.

Reply

p_syutkin November 8 2013, 05:52:19 UTC
Я думаю, что достаточно в поисковике набрать "Red Russian kale", чтобы получить информацию, насколько широко это название распространено на Западе. Все остальное - подруги, голубцы, интриги и магазины - к существу текста не относится.

Reply

greg_butcher November 8 2013, 08:54:13 UTC
Не относится, не пишите)))) Раз написали, стало относиться. Рядовой читатель поймет это так, что в Америке нет нормальной капусты. Кстати если набрать в поисковике, то в половине случаев будут советы по выращиванию и где найти семена. Поверьте мне есть это оооочень не в каждом супермаркете.

Reply

p_syutkin November 8 2013, 10:35:11 UTC
По моему, ни у кого кроме вас таких странных мыслей об отсутствии капусты в Америке не возникло. А то, что кале - совсем не редкость отмечали не только мы. Вот там обсуждение: http://elaizik.livejournal.com/579339.html - и в Израиле она есть, и в Киеве, и в Германии.

Reply


Leave a comment

Up