Крошево, варево, печиво

[p_syutkin]

Мы все уверены, что кулинария, как и любая другая часть человеческой культуры, развивается поступательно. Вперед и вверх - а там… А там оказывается вместе с прогрессом происходят и потери. И я сейчас не про забытые блюда и продукты. А про самое обычное - кухонные термины.

Comments

[ext_1221520]

Есть прекрасный современный термин, заменяющий все эти старые. "Хрючево".

[p_syutkin]

Если покопаться, то и "порево" близко по смыслу окажется.

[nasse]

Не, "хрючево" подразумевает неаппетитный вид, сомнительное качество и кулинарную готовность.
А крошево - только измельченность.

[ext_1221520]

Черт, а я думал хрючево это когда несколько тысяч калорий сразу, и обязательно с майонезом.

[nasse]

Хм. Любопытно.
"Еда для свиней" vs "еда, превращающая в свинью"