В СССР было много гениальной гастрономии

[p_syutkin]

У советских ресторанов была не лучшая репутация: кухня и обслуживание часто становились мишенью для сатиры. Однако, многое зависело от повара, от отношений внутри коллектива. «Совесть - лучший контролер», и, если подходили разумно, не алчно, не хищнически, можно было и марку держать, и домой что-то унести.

Comments

[abmtm001]

Одно из самых отвратительных воспоминаний - это был комплексный обед в гостинице Ленинградская в Москве в 1988-м году

[p_syutkin]

Эх, даже сегодня как вкусно звучит!

[abmtm001]

Спасибо на добром слове. Продолжу

[p_syutkin]

А я кажется знаю, что это за кафе "Птица" вы упоминаете. Это, скорее всего, было кафе "Отдых". Оно как раз слева от Долгорукого было расположено. А справа (если лицом к памятнику стоять) - "Арагви". Я как-то писал про трагические муки выбора между этими двумя заведениям: https://p-syutkin.livejournal.com/105458.html

[abmtm001]

Оно самое.

А у меня о ресторане "Ленинградской"...

[igor_piterskiy]

...остались хорошие воспоминания. Причем в самой гостинице я ни разу не был. Но зато я много раз ездил в командировки в МНИИПУ (Международный НИИ проблем управления). Такой небольшой СЭВовский НИИ. У них была даже не столовая, а буфет, который снабжался из ресторана "Ленинградской". Очень неплохо кормили, особенно запомнилась фирменная котлета "Ленинград". Похоже на киевскую, но вместо курицы - печенка. И все там давали по столовским цена, котлета - самая дорогая, кажется 1 р. 10 к. (думаю, в самом ресторане под 3 рубля стоила).

Re: А у меня о ресторане "Ленинградской"...

[abmtm001]

А мы вот жили в гостинице в высотке. Кстати гостиница так себе, а с питанием, видимо, просто не повезло.

Не бывал.

[igor_piterskiy]

Жил один раз в "Украине", наверное, примерно то же.

Re: Не бывал.

[abmtm001]

Скорее всего да. Вроде как та и та высотки.