Хлеб, капуста и пряники
Кулинарных школ много. А настоящих учителей - единицы.
Вот почему очень приятно, когда школу открывают люди, являющиеся признанными специалистами в гастрономии. Алену Спирину и Марию Кудряшову представлять не нужно. Люди, интересующиеся сегодняшней кухней, наверняка читали их книги, блоги, посещали мастер-классы. И вот, наступил этот волнующий момент. При содействии Ирены Мелкумовой они открывают новую кулинарную школу. Знакомьтесь: «Хлеб и еда». В только что отремонтированном помещении завершаются последние приготовления. Сверкает посуда, проверена вся техника, двери вот-вот откроются для гостей.
А посмотреть там будет что. Изначально сделана ставка на качественное обучение. Для этого наряду с самими хозяйками будут приглашаться ведущие эксперты и известные кулинары. Вот только программа первого дня, которую открывает занятие Ольги Сюткиной:
12 ноября, в субботу, в 10 часов в учимся квасить и мариновать капусту. Итак, заготовим и, конечно, поговорим о квашении и мариновании как способах консервирования.
1. Капусту квашеную.
2. Приготовим быструю и очень вкусную капусту маринованную.
3. Любимую грузинскую - Гурийскую обязательно!
Это очень быстро, - пишет Ольга, - не пугайтесь, поэтому у нас будет время из квашеной капусты сварить старорусский капустник с секретным ингредиентом и налепить вареников - с ней же, с квашеной капустой.
На сладкое - печатный пряник.
В этот же день :
11.00-16.00 «Мастерство домашней выпечки» Ирины Чадеевой
17.00-22.00 «Хлеб разных народов» Алены Спириной и Марии Кудряшовой
«Чао, Италия»: фокачча, чабатта, пицца, скьячатта.
17.00-22.00 «Домашний кондитер» Татьяны Шуплецовой. «Зефир, маршмелло, мармелад»
А с полной программой на ближайшие дни можно ознакомиться на странице школы в фейсбуке.
Адрес: Слесарный переулок дом 2. Метро Проспект Мира (радиальная), 5 мин пешком.
Стоимость занятия 4 тыс. рублей.
Вот почему очень приятно, когда школу открывают люди, являющиеся признанными специалистами в гастрономии. Алену Спирину и Марию Кудряшову представлять не нужно. Люди, интересующиеся сегодняшней кухней, наверняка читали их книги, блоги, посещали мастер-классы. И вот, наступил этот волнующий момент. При содействии Ирены Мелкумовой они открывают новую кулинарную школу. Знакомьтесь: «Хлеб и еда». В только что отремонтированном помещении завершаются последние приготовления. Сверкает посуда, проверена вся техника, двери вот-вот откроются для гостей.
А посмотреть там будет что. Изначально сделана ставка на качественное обучение. Для этого наряду с самими хозяйками будут приглашаться ведущие эксперты и известные кулинары. Вот только программа первого дня, которую открывает занятие Ольги Сюткиной:
12 ноября, в субботу, в 10 часов в учимся квасить и мариновать капусту. Итак, заготовим и, конечно, поговорим о квашении и мариновании как способах консервирования.
1. Капусту квашеную.
2. Приготовим быструю и очень вкусную капусту маринованную.
3. Любимую грузинскую - Гурийскую обязательно!
Это очень быстро, - пишет Ольга, - не пугайтесь, поэтому у нас будет время из квашеной капусты сварить старорусский капустник с секретным ингредиентом и налепить вареников - с ней же, с квашеной капустой.
На сладкое - печатный пряник.
В этот же день :
11.00-16.00 «Мастерство домашней выпечки» Ирины Чадеевой
17.00-22.00 «Хлеб разных народов» Алены Спириной и Марии Кудряшовой
«Чао, Италия»: фокачча, чабатта, пицца, скьячатта.
17.00-22.00 «Домашний кондитер» Татьяны Шуплецовой. «Зефир, маршмелло, мармелад»
А с полной программой на ближайшие дни можно ознакомиться на странице школы в фейсбуке.
Адрес: Слесарный переулок дом 2. Метро Проспект Мира (радиальная), 5 мин пешком.
Стоимость занятия 4 тыс. рублей.