Русский сыр и русский дух

[p_syutkin]

Древние русские сыры от Владимира Ясно Солнышко. Они были изобретены гораздо раньше, чем пармезан и чеддер. А уж по вкусу они, как сегодня модно говорить, «не имели аналогов во всем мире». Конечно же, мы верим, что эти сыры существовали. Так же, как баба Яга и змей Горыныч. Некоторые сегодняшние "историки" уверены: именно от этих сыров и возник

Comments

[igor_piterskiy]

Тема "Россия - родина слонов" неизбывна.
Кстати, в СССР сыр делать точно умели. Особенно мне нравился тот, который продавали под маркой "Швейцарский". Одна беда - кончился он намного раньше советской власти. Последний раз в Ленинграде я смог его купить году в 78-м. Другие марки остались, но количество одновременно присутствующих в магазине видов твердого сыра все время сокращалось, пока не свелось практически к одному. Какой сегодня завезли.
Мой приятель, сын директора завода, рассказывал: его отец так редко ходит по магазинам, что до сих пор, когда жена просит его купить сыр, спрашивает "Какой?"
Качество довольно быстро деградировало, причем разные марки стали практически неотличимы друг от друга. К середине 80-х уже любой твердый сыр из продававшихся в Ленинграде есть было невозможно.

[p_syutkin]

Как мы часто вспоминаем, к концу 80-х в магазинах выбрасывали лишь один сорт сыра - "Сыр" ;))

[igor_piterskiy]

Шутка моего приятеля про своего отца относится году к 83-му. Т.е. до перестройки. А то есть такая дурацкая теория, что именно в перестройку сильно поплохело. В то время, как в реальности все было наоборот: сначала упадок, потом, как попытка выхода из ситуации - перестройка.

[tm_aquarius]

Слово-то какое - выбрасывали. Очень точное слово.

[p_syutkin]

Да, сегодняшней молодежи очень много нужно объяснять о той жизни :)) Значение слов и правда изменилось.

[tm_aquarius]

Я родилась вместе с перестройкой, так что эти слова знаю, просто сейчас понимаю, что на самом деле значение такое же осталось, прокат был такой, что только выбросить)) еще было в моем городе слово завезли. Это значило, что много (вагонами) и по распределению. Мама рассказывала, как-то завезли кальмаров (город в Казахстане, далеко от морей-океанов), как готовить никто не знал, варили до состояния "нежности" часа 2.