Искусство жить вкусно

Aug 09, 2014 12:05

Как вы уже обратили внимание, в последние недели мы ездим по подмосковным усадьбам и изучаем кулинарные пристрастия их прежних именитых владельцев. Работа наша - часть большого проекта «Кулинарной карты Подмосковья», который в октябре выльется в масштабный форум. Пройдет он под эгидой Правительства Московской области в Крокус-сити. Но это позже.


Read more... )

История русской кухни, Подмосковные усадьбы, Кулинарная загадка

Leave a comment

Comments 48

olgeya_krasa August 9 2014, 08:06:54 UTC
Формы для кексов прям как в СССР )

А эта белая, с вензелем, думаю, для пива

Reply

p_syutkin August 9 2014, 08:12:51 UTC
Да эти формочки лет двести не менялись. По крайней мере, в книжках начала XIX века - они точно такие же во всей красе.

Reply


kazaktmo August 9 2014, 08:13:27 UTC
Отбивалка для мяса.

Reply

p_syutkin August 9 2014, 08:17:23 UTC
Типа молотка для отбивных? Или осnрым концом бить (клевать) мясо?

Reply

kazaktmo August 9 2014, 08:20:05 UTC
Вот и у меня клевательная версия.

Reply

p_syutkin August 9 2014, 08:29:41 UTC
Понятно. Ответ принят :))

Reply


anatolyvasiliev August 9 2014, 08:49:57 UTC
"нож-пила для мяса" насколько я знаю это все же нож для хлеба

Reply

p_syutkin August 9 2014, 09:50:27 UTC
Да? Ну, может быть. Мне он показался каким-то очень уж мощным для хлеба.

Reply

anatolyvasiliev August 9 2014, 10:19:45 UTC
у него очень удобная форма лезвия для нарезки хлеба

Reply


olgeya_krasa August 9 2014, 08:50:38 UTC
а я молоточек-то и не заметила ))) Он, наверное, лёд колоть ;)

Reply

p_syutkin August 9 2014, 09:52:14 UTC
Это пока вы сказали - молоточек :)) кто знает...

Reply

olgeya_krasa August 9 2014, 12:04:32 UTC
а рядом корытце для капусты и "ножь" для неё, не знаю как правильно это назвать. С лезвиями почти по форме корытца

Reply

p_syutkin August 9 2014, 12:59:38 UTC
Там лежит сечка для капусты. По-моему это так называется.

Reply


albalili August 9 2014, 08:51:09 UTC
Может, для кошки льда или сахара?

Reply

p_syutkin August 9 2014, 09:59:27 UTC
Ну, да есть такая версия. Действительно, предмет монументальный, тяжелый.

Reply

albalili August 9 2014, 21:16:52 UTC
Только сейчас увидела: для "колки", конечно :-)

Reply


Leave a comment

Up