С подписанием закона о маркировке пищевой продукции у производителей возникло много вопросов. Большинство из них касается изменений и новых правил обновленного формата. Что нужно указывать, в каком виде и количестве? На эти и другие вопросы ответим в данной статье.

( Read more... )

( Read more... )

В мировой кулинарной культуре есть много продуктов, употребление которых может показаться нам странным. Некоторые из них мы не стали бы есть даже за большие деньги. Но иногда вполне приличным блюдам даются странные, необычные названия. Пройдемся по некоторым из них.
Имам без сознания

Это блюдо из турецкой национальной кухни. Его готовят из ( Read more... )

Жители Великобритании смогут продегустировать первое «медицинское» пиво с грибами.


( Read more... )

( Read more... )

( Read more... )

Приятно осознавать, что «батин» жареный суп умели готовить еще 4000 лет назад, в древней Месопотамии. Не меньше радует тот факт, что тушить мясо на пиве человечество умело уже во времена Вавилона. Кембриджский биолог и специалист по консервации пищи профессор Билл Сазерленд попробовал сделать четыре блюда, которыми питались люди древнего ( Read more... )

Пресытившиеся любители вина постоянно ищут чего-то особенного и нового, чтобы немного взбодрить свои вкусовые ощущения. Но они редко заходят дальше эксклюзивных сортов традиционных красного и белого. Но винный мир гораздо шире этих двух условных оттенков. Виноделам тоже иногда становится скучно, и тогда они придумывают новые методы, используют ( Read more... )

Древние римляне придумали много необычного. У них были странные блюда, которые мы сегодня даже не можем себе вообразить. Древние писатели любили пошутить над необычной едой, которую предпочитали римляне. В «Сатириконе» Петроний описывал обильную трапезу, устроенную вольноотпущенником Трималхионом.

Так что же ели древние римляне? Гурманы вроде ( Read more... )

Пока Минздрав предупреждает, что чрезмерное употребление пива может отрицательно сказаться на здоровье, ученые бьются над доказательствоми того, что не чрезмерное употребление того же пива имеет положительный эффект. И у них получается!…

Может ли пиво предотвратить рак? Ученые из Университета Айдахо (США) считают, что да. На международной ( Read more... )