Про три звезды Мишлена и Французскую Прачечную
В ресторанном бизнесе есть свои Оскары и свои рейтинги. Самым-самым престижным показателем крутизны ресторана являются звезды Мишлена. Максимальное их количество - три. Ресторанов с таким рейтингом единицы. Две звезды тоже невероятно круто, таких ресторанов уже побольше. Более того, даже одна звезда говорит о том, что это заведение высокой авторской кухни.
Небольшой ресторанчик The French Laundry ( Французская Прачечная ) расположен в Калифорнии. Там подаются блюда французской кухни с небольшим американским акцентом. У ресторана три звезды Мишлена. Чтобы покушать там, люди становятся в очередь за полгода-год, так как всё время расписано.
А под катом вы сможете посмотреть, чем их кормят, какого размера порции, и какие потом подаются счета. Впечатлительным просьба сразу положить таблетку под язык!
