***разговляемся, да :)

[ozoya]

Всё же рождественская мясная соляночка мне удаётся - без ложной скромности. :) Правда, к ней полагаются еще два компонента: мороз и ледяная водочка. Но за неимением обоих водочку пришлось заменить коньяком (Арарат 5 зв.), а вот с морозом я пока бессильна. :)
Теперь надо посмотреть, что получится из классического татарского беляша. Рецепт, отрытый в бездне инета, умилил сразу: в татарский беляш, оказывается, необходимо порубить 300 г свинины. :) Не парясь особо, порубила говядину. Ждем-с.