Название «кунчжун чапчхе» можно перевести как «рагу по-королевски», так как слово «кунчжун» означает «дворец». В это изысканное блюдо монаршего стола обязательно входили всевозможные овощи и зелень, что прямо из его названия, в котором иероглиф «чап» означает «разнообразный, смешанный», а «чхэ» - «овощи, зелень
(
Read more... )