Смородина
Как же я люблю чай с листьями смородины!
Это одна из моих обязательных летних заготовок. Смородиновый чай считается общеукрепляющим, также он благотворно влияет на работу сердечной мышцы.
Пробовала прошлым летом ради эксперимента ее ферментировать, но мне не очень понравился результат. Вот листья малины да, из них выходит просто потрясающий ферментированный чай.
А смородину лучше просто засушить, главное - правильно собрать. Заготавливать ее надо, когда она начала цвести, но еще нет ягодок.
В Ленобласти это примерно сейчас.
Книга «Целебный травник», 1871г.
Кстати, недавно узнала, что Москва-река раньше называлась Смородинка из-за зарослей этого кустарника у ее истока. А милое было название)
Это одна из моих обязательных летних заготовок. Смородиновый чай считается общеукрепляющим, также он благотворно влияет на работу сердечной мышцы.
Пробовала прошлым летом ради эксперимента ее ферментировать, но мне не очень понравился результат. Вот листья малины да, из них выходит просто потрясающий ферментированный чай.
А смородину лучше просто засушить, главное - правильно собрать. Заготавливать ее надо, когда она начала цвести, но еще нет ягодок.
В Ленобласти это примерно сейчас.
Книга «Целебный травник», 1871г.
Кстати, недавно узнала, что Москва-река раньше называлась Смородинка из-за зарослей этого кустарника у ее истока. А милое было название)