Карпаччо из лосося "по-среднеземноморски"

[ox_studio]

Легкая летняя классика... Карпаччо из лосося...






Ингредиенты:

- филе свежего лосося
- душистое оливковое масло
- лимонный сок
- мелко нарезанные каперсы (по вкусу)
- разная зелень (по вкусу)
- крупно молотые соль-перец

Приготовление:
1. Тонко нарезать филе лосося
2. Разложить лосось на блюдо.
3. Обильно полить оливковым маслом, сбрызнуть лимонным соком.
4. Посыпать сверху каперсы, зелень (по вкусу)
5. Посолить-поперчить... и к столу...