Есть ли гид по российским винам?
Вы знаете, что на сегодняшний день есть целых 2 гида по российским винам? Один из них - авторский гид Артура Саркисяна «Российские вина», а другой - «Винный гид России», подготовленный Роскачеством, Минпромторгом и Минсельхозом.
Расскажу подробнее в чем отличия этих путеводителей и какие вина в них попали.
Автор первого гида - Артур Саркисян - винный эксперт, соучредитель и глава Союза сомелье и экспертов России, школы сомелье Wine People, лучший сомелье России 2005 года.
Артур Саркисян (на фото в центре) на презентации очередного выпуска своего гида, слева - Илья Лоевский, куратор проекта "Гид Роскачества"
В декабре 2018г. вышло уже шестое издание авторского гида «Российские вина». В новый выпуск гида включено около 330 вин 42 виноделен, набравших не менее 84 баллов по международной 100-балльной шкале (подробнее о шкале оценки вин здесь).
Свежий выпуск ежегодного Авторского гида Артура Саркисяна "Российские вина"
Вина для гида оцениваются в два этапа: сначала дегустация в хозяйстве, затем вторая, контрольная, дегустация образца вина, купленного где-то в рознице.
В течение года команда Саркисяна объезжает винодельни и пробует вина, а к концу года выходит свежее издание.
В первом выпуске гида 2013 года оценки вин начинались всего лишь с 75 балов. По словам Артура, если бы критерии отбора вин в то время были выше, то винный гид выглядел бы как тонкий буклет. За прошедшие 6 лет планка для попадания на страницы гида дважды поднималась, а количество вин и страниц гида - росло, что не может не радовать.
В шестом издании акцент с выборе вин смещен в сторону авторских работ, небольших тиражей, а «супермаркетных» вин стало меньше.
Гид печатный, электронной версии нет, поэтому посмотреть онлайн рейтинги всех вин, вошедших в издание, вряд ли получится. Но его можно купить на официальном сайте.
Я сделала подборку вин, набравших 90 и более баллов и получивших «Гран-При» гида, их 18.
В рейтинге сначала указан производитель, затем название вина, сорт (если указан на этикетке), цифры - год урожая.
90 баллов:
- Alma Valley. Riesling TBA 2016
- Сатера. Esse Кюве Престиж брют Rose 2015
- Сатера. Esse Кюве Престиж брют белое 2014
- Усадьба Дивноморское. Syrah Дивноморское 2016
- Усадьба Дивноморское. West Hill Blend Дивноморское 2014
- Усадьба Дивноморское. West Hill Blend Дивноморское 2015
- Бюрнье. Винодельческий дом. Бюрнье. Красностоп 2011
- Бюрнье. Винодельческий дом. Бюрнье. Каберне Фран 2011
- Фанагория. Каберне Фанагории
- Константин Дзитоев. Незнакомка КД 2013
- Константин Дзитоев. КД 60/40 2014
- Константин Дзитоев. КД 60/40 2013
- Винодельня Ведерниковъ. Каберне Совиньон 2014
- Долина Лефкадия. Лефкадия Резерв Красное 2013
- Фанагория. 101 Оттенок Красного. Саперави 2016
- Константин Дзитоев. КД 60/40 2012
- Константин Дзитоев. КД 777 2014
- Винодельня Ведерниковъ. Красностоп Золотовский 2014
Главный вопрос - где купить эти вина, потому что: а) мало где они продаются, б) дорого.
В основе второго гида лежит немного другой подход. Во-первых, команда российских и международных экспертов оценивала вина из «среднего ценового сегмента от 200 до 1000 рублей».
Кстати, Артур Саркисян тоже принимал активное участие в создании этого гида и отборе вин для него.
Во-вторых, никаких делегаций на винодельни не было. Все вина оценивались в специальной сенсорной лаборатории МВКЗ «КиН». Подробнее можно почитать здесь.
"Гид Роскачества", как его уже окрестили, на днях впервые опубликовали, он также, как и гид Саркисяна, станет ежегодным. В этом случае, наоборот, есть электронная версия (точнее, все рейтинги выложены на сайте), но нет печатной.
Вина для гида Роскачества оценивались в пяти категориях (для удобства я тут же дам ссылки на рейтинги в соответствующей категории):
- вина игристые и жемчужные (отличаются давлением углекислого газа в бутылке);
- тихие (то есть не игристые) белые вина;
- розовые вина;
- красные вина;
- ликерные вина (в отдельную группу на сайте не выделены).
В итоге получается, что 2 существующих гида друг друга дополняют, поскольку оценивают вина в основном из разных ценовых категорий. У обоих гидов в качестве главного критерия отбора вин является происхождение винограда. Он должен быть выращен на территории России. На сайте Роскачества в описании методики оценки вин есть даже подзаголовок «Подтверждение происхождения вин». Речь идет о присутствии надписи «ЗГУ» (защищенное географическое указание) или «ЗНМП» (защищенное наименование по месту происхождения) на этикетке бутылки.
Но поскольку нормативы появились совсем недавно, бутылки начали маркировать только с 2017 года, то по ряду бюрократических причин не все производители указывают эти заветные буквы на этикетках своих вин. Остается только внимательно вчитываться в контрэтикетку (этикетка с обратной стороны бутылки) и верить производителю.
Зато теперь есть у кого «спросить», стоит ли брать то или иное вино на полке.