"Мастершеф", 14 сезон, 10 выпуск (Украина, СТБ, 2024)
В 14 сезоне собралась команда "тихушников", которые узкими группками, за спинами обсуждают друг друга и создают на пустом месте "обидки" и интриги. В прошлые сезоны были масштабные противостояния вроде Димы против Ярослава, Юли "Кареты" против Юли-модели и т.п. Сейчас нет ярких персонажей, нет не только талантливых кулинаров, но даже зажигательных скандалистов.
Первый конкурс - Работа в парах
Конкурс позаимствован из американской версии. Только там, насколько помню, участники также готовят парами, по очереди сменяя друг друга, но одно блюдо на двоих, а не каждый свое.
Судьи разделили ребят, исходя из накала отношений между ними. Нейтральными парами стали Дмитрий и Влад, Иван и Аннет, Настя и Никишина. Дальше уже поострее. Жестко конфликтующих Кристину и деда соединили вместе. Оказалось, что Королёва и вечно всеми недовольная Ната Кришко не разговаривают друг с другом, поэтому им пришлось готовить вместе. Противоположным по темпераменту Лизе и Ирине пришлось ладить друг с другом. Среди всех начинает подбешивать женсовет из Кришко, Лизы, Кристины, Аннет, туповатых, недалеких девиц, которые, попади они в более сильный или зубастый сезон, давно бы смотрели МШ по телевизору. Кришко всегда стоит с недовольной рожей и ворчит по любому поводу. Лиза кроме десертов ничего толком не готовит. Кристина суматошная. Аннет строит из-за наивную куколку. Пока больше всех навыков у Натальи Королёвой.
Задание состояло в том, что за 1,5 часа надо было приготовить тесто фило,а затем блюдо из него. Кулинарные сайты показывают множество вариантов корзиночек, пирогов, пирожков, пахлавы, трубочек и т.п. Этот сезон даже не пытается креатив, где-то 7 участников решили выпечь штрудель с яблочной или вишневой начинкой. Более продвинутые выбрали пироги из творога или сыра.
1) Анастасия Завадская не стала мудрить. Ее штрудель с яблоком и карамельными деталями устроил судей по по качеству теста и начинки, но оказался переслащенным.
Наталья Никишина соединила элементы бургера и бифа Веллингтон. Ее хвалили за сочность фарша.
2) Кришко - пирог из творога со шпинатом с соусом из красного перца. Презентация неряшливая.
Королёва - штрудель с яблоком, карамелью и специями.
3) Кристина - пирог с творогом, фетой, шпинатом, зеленым луком и луком-шалот. Тесто не пропеклось совсем.
Дед - трехслойный пирог с начинкой из мяса и лука; баклажана, перца и томатов; адыгейского сыра. Маловато специй.
4) Влад - лосось а-ля Веллингтон с грибным соусом.
Дима - штрудель с яблоком, напоминающий по внешнему виду и украшениям пасхальный кулич.
5) Лиза - штрудель с вишневой начинкой и фундуком с мороженым.
Ирина - штрудель с яблоком.
6) Иван подал маленький пирожок а-ля штрудель, сильно похожий на сосиску в тесте. Тесто показалось судьям толстым.
Аннет - штудель с яблоком и цедрой лимона + мороженое. Удивительно, но Иван и Аннет готовили из одного теста, допустив ошибки при его вымешивании. Тесто было толстым у обоих.
За весь конкурс ни разу не увидела в кадре мороженицу. Да и за 1,5 часа мороженое приготовить нереально. Зачем обманывать зрителей? Уверена, что мороженое использовали готовое, из банок.
Наконец-то Никишина выпросила иммунитет, а ЧФ за худшие блюда получили Иван и Кристина.
Второй конкурс - Готовим под руководством телешефа
Участники по жребию разбивались на команды. Каждая из них работала под началом медийного повара и готовила меню из трех блюд. Задача - продемонстрировать знания традиционной украинской кухни и накормить специалистов - историков повседневности, музейных работников, преподавателей, этнографов.
Синию команду возглавил Алекс Якутов, брутальный лысый мужик с бородой. Якутов известен как ведущий программ "На ножах" и "Адская кухня". К нему попали Лиза, Аннет, Наталья Королёва, Настя, Влад и Иван.
Шефом красной команды стал Евгений Клопотенко. Его команда состояла из Дмитрия, Лизы, Кристины, Натальи Никишиной, деда, Кришко, Ирины.
Я узнала Женю только по фирменным дерганьям и вскрикам. Выбранный имидж, скорее всего, призван скрыть облысение, часто встречающееся у кудрявых мужчин. Данный образ состарил Клопотенко и требует тщательного ухода. На лице Жени была щетина, где-то волосы обросли. Парикмахер вдохновлялся советским мультфильмом про козаков:
На его психотипе и астеническом сложении "брутальность" выглядит карикатурно. Вот Алексу такой образ подошел бы больше.
Алекс и Евгений разработали меню, основанное на старинных рецептах и местных продуктах. Меню Алекса показался удачным, основанном на сезонных продуктах, хорошо сочетаемых между собой:
Закуска - мусс из свеклы, козьего сыра и бузины. Тонкие ломтики свеклы замариновали методом вакуумирования, между ними выложили нежный мусс.
Основное блюдо родом из Черниговской области: клецки из картофельного теста с обжаренными лисичками.
Десерт - шарлотка с черешней.
Выбор Евгения:
Амисбуш -- на мозговую кость выложили кусочки брынзы, черешни и маринованного арбуза. Смотрелось грубо и неэстетично.
Закуска - беляевская юшка. Бульон готовится из овощей, морской рыбы, баранины. По виду юшка казалась жирноватой, как будто бульон плохо процедили, а овощи слишком мелко нарезали.
Основное - морковное пюре, стейк с кусочком селедки.
Десерт - зозуля (пшенная каша с маком, яйцом и сахаром).
Гости хвалили пирог от Алекса, приготовленный Натальей Королевой, показалось, что всем понравились клецки. Однако это же МШ, а значит, побеждает Клопотенко.
Проигравшая команда справедлива проголосовала против Влада, лезущего с инициативой где не надо и совершающего ошибки на пустом месте, и неожиданно против Насти. Лиза, чистившая весь конкурс черешню, благополучно миновала ЧФ.
Конкурс 3 - Битва ЧФ
Четырех "неудачников" вывели во двор и предложили в холодном бассейне ловить сомов. Чем быстрее участник выловит 5 сомов, тем легче будет задание (лучше продукты и больше времени). Последнему предстояло за 40 минут приготовить сома (к счастью, убивать рыбу перед камерой перестали). Ребята совершенно варварски обращались с рыбой, иногда просто выкидывали ее из бассейна вместо того, чтобы аккуратно переложить в ведро. Девушки оказались разумнее парней. Настя сразу выбрала правильно стратегию. Кристина сначала бултыхалась и вскрикивала, потом поняла ошибку. Парни бесились как малые дети, орали, кричали как пятилетки.
Из всех четырех нормальное блюдо получилось у Насти - паста с морепродуктами. У остальных опять примитив... Кристина пожарила 2 кусочка филе судака и плюхнула их в зеленое масло. О гарнире и соусе не слышала. Иван подал обжаренный кусок филе и намазку из каперсов. Влад по подсказке балкона сделал фрикадельки и сервировал из с россыпью кругляшков из овощей.
В этот раз судьи оставили всех.
Первый конкурс - Работа в парах
Конкурс позаимствован из американской версии. Только там, насколько помню, участники также готовят парами, по очереди сменяя друг друга, но одно блюдо на двоих, а не каждый свое.
Судьи разделили ребят, исходя из накала отношений между ними. Нейтральными парами стали Дмитрий и Влад, Иван и Аннет, Настя и Никишина. Дальше уже поострее. Жестко конфликтующих Кристину и деда соединили вместе. Оказалось, что Королёва и вечно всеми недовольная Ната Кришко не разговаривают друг с другом, поэтому им пришлось готовить вместе. Противоположным по темпераменту Лизе и Ирине пришлось ладить друг с другом. Среди всех начинает подбешивать женсовет из Кришко, Лизы, Кристины, Аннет, туповатых, недалеких девиц, которые, попади они в более сильный или зубастый сезон, давно бы смотрели МШ по телевизору. Кришко всегда стоит с недовольной рожей и ворчит по любому поводу. Лиза кроме десертов ничего толком не готовит. Кристина суматошная. Аннет строит из-за наивную куколку. Пока больше всех навыков у Натальи Королёвой.
Задание состояло в том, что за 1,5 часа надо было приготовить тесто фило,а затем блюдо из него. Кулинарные сайты показывают множество вариантов корзиночек, пирогов, пирожков, пахлавы, трубочек и т.п. Этот сезон даже не пытается креатив, где-то 7 участников решили выпечь штрудель с яблочной или вишневой начинкой. Более продвинутые выбрали пироги из творога или сыра.
1) Анастасия Завадская не стала мудрить. Ее штрудель с яблоком и карамельными деталями устроил судей по по качеству теста и начинки, но оказался переслащенным.
Наталья Никишина соединила элементы бургера и бифа Веллингтон. Ее хвалили за сочность фарша.
2) Кришко - пирог из творога со шпинатом с соусом из красного перца. Презентация неряшливая.
Королёва - штрудель с яблоком, карамелью и специями.
3) Кристина - пирог с творогом, фетой, шпинатом, зеленым луком и луком-шалот. Тесто не пропеклось совсем.
Дед - трехслойный пирог с начинкой из мяса и лука; баклажана, перца и томатов; адыгейского сыра. Маловато специй.
4) Влад - лосось а-ля Веллингтон с грибным соусом.
Дима - штрудель с яблоком, напоминающий по внешнему виду и украшениям пасхальный кулич.
5) Лиза - штрудель с вишневой начинкой и фундуком с мороженым.
Ирина - штрудель с яблоком.
6) Иван подал маленький пирожок а-ля штрудель, сильно похожий на сосиску в тесте. Тесто показалось судьям толстым.
Аннет - штудель с яблоком и цедрой лимона + мороженое. Удивительно, но Иван и Аннет готовили из одного теста, допустив ошибки при его вымешивании. Тесто было толстым у обоих.
За весь конкурс ни разу не увидела в кадре мороженицу. Да и за 1,5 часа мороженое приготовить нереально. Зачем обманывать зрителей? Уверена, что мороженое использовали готовое, из банок.
Наконец-то Никишина выпросила иммунитет, а ЧФ за худшие блюда получили Иван и Кристина.
Второй конкурс - Готовим под руководством телешефа
Участники по жребию разбивались на команды. Каждая из них работала под началом медийного повара и готовила меню из трех блюд. Задача - продемонстрировать знания традиционной украинской кухни и накормить специалистов - историков повседневности, музейных работников, преподавателей, этнографов.
Синию команду возглавил Алекс Якутов, брутальный лысый мужик с бородой. Якутов известен как ведущий программ "На ножах" и "Адская кухня". К нему попали Лиза, Аннет, Наталья Королёва, Настя, Влад и Иван.
Шефом красной команды стал Евгений Клопотенко. Его команда состояла из Дмитрия, Лизы, Кристины, Натальи Никишиной, деда, Кришко, Ирины.
Я узнала Женю только по фирменным дерганьям и вскрикам. Выбранный имидж, скорее всего, призван скрыть облысение, часто встречающееся у кудрявых мужчин. Данный образ состарил Клопотенко и требует тщательного ухода. На лице Жени была щетина, где-то волосы обросли. Парикмахер вдохновлялся советским мультфильмом про козаков:
На его психотипе и астеническом сложении "брутальность" выглядит карикатурно. Вот Алексу такой образ подошел бы больше.
Алекс и Евгений разработали меню, основанное на старинных рецептах и местных продуктах. Меню Алекса показался удачным, основанном на сезонных продуктах, хорошо сочетаемых между собой:
Закуска - мусс из свеклы, козьего сыра и бузины. Тонкие ломтики свеклы замариновали методом вакуумирования, между ними выложили нежный мусс.
Основное блюдо родом из Черниговской области: клецки из картофельного теста с обжаренными лисичками.
Десерт - шарлотка с черешней.
Выбор Евгения:
Амисбуш -- на мозговую кость выложили кусочки брынзы, черешни и маринованного арбуза. Смотрелось грубо и неэстетично.
Закуска - беляевская юшка. Бульон готовится из овощей, морской рыбы, баранины. По виду юшка казалась жирноватой, как будто бульон плохо процедили, а овощи слишком мелко нарезали.
Основное - морковное пюре, стейк с кусочком селедки.
Десерт - зозуля (пшенная каша с маком, яйцом и сахаром).
Гости хвалили пирог от Алекса, приготовленный Натальей Королевой, показалось, что всем понравились клецки. Однако это же МШ, а значит, побеждает Клопотенко.
Проигравшая команда справедлива проголосовала против Влада, лезущего с инициативой где не надо и совершающего ошибки на пустом месте, и неожиданно против Насти. Лиза, чистившая весь конкурс черешню, благополучно миновала ЧФ.
Конкурс 3 - Битва ЧФ
Четырех "неудачников" вывели во двор и предложили в холодном бассейне ловить сомов. Чем быстрее участник выловит 5 сомов, тем легче будет задание (лучше продукты и больше времени). Последнему предстояло за 40 минут приготовить сома (к счастью, убивать рыбу перед камерой перестали). Ребята совершенно варварски обращались с рыбой, иногда просто выкидывали ее из бассейна вместо того, чтобы аккуратно переложить в ведро. Девушки оказались разумнее парней. Настя сразу выбрала правильно стратегию. Кристина сначала бултыхалась и вскрикивала, потом поняла ошибку. Парни бесились как малые дети, орали, кричали как пятилетки.
Из всех четырех нормальное блюдо получилось у Насти - паста с морепродуктами. У остальных опять примитив... Кристина пожарила 2 кусочка филе судака и плюхнула их в зеленое масло. О гарнире и соусе не слышала. Иван подал обжаренный кусок филе и намазку из каперсов. Влад по подсказке балкона сделал фрикадельки и сервировал из с россыпью кругляшков из овощей.
В этот раз судьи оставили всех.