Шефы дома

[magdacook]

По-моему, самый главный ингредиент на кухне,- это мозг.
Массимо Боттура.

Небольшое предисловие о нашем книжном рынке...

[Spoiler (click to open)]Последнее время у меня несколько странное, двойственное отношение к кулинарным книгам

Comments

[alyonaprika]

Билл Грейнджер - просто душка!!! Уже сто раз пересмотрела его видео-рецепты "Кухня Билла в Ноттинг-хилле" - все ярко, сочно и безумно вкусноооо! Эх, пошла опять смотреть...)))

[tania_bondarets]

Обожаю его) Пересмотрела его старые передачи, накупила книг, рецепты удачные)
а на русском эти передачи есть?

[alyonaprika]

Ага, но я смотрела их по каналу "Кухня-ТВ", а в инете почему-то нахожу только пару серий, переведенных на русский((( Печально!

[tania_bondarets]

вот и я ничего не нашла(

[paprika_andlife]

"Но здесь целый цветник!"

Перечисленные в данной книге шефы либо являлись и являются судьями, либо были приглашёнными гостями, либо имеют какое-то другое отношение к телевизионному кулинарному шоу "MasterChef". Именно по этому принципу и был составлен данный сборник.

"MasterChef" сейчас проводится во многих странах, в т.ч. есть и детское шоу.

[magdacook]

Так и есть, это всем известная информация, логотип очень узнаваем. Но я не смотрю МШ всех стран, где он проводится. Самый любимый у меня-ЮАР, давно смотрела

[vene_ro4ka]

Очень информативный и интересный обзор получился!) Спасибо большое!)
Теперь и мне очень захотелось такую книгу)

[magdacook]

Венер, книга очень крутая. Однозначно стоит своих денег. Я уже и пару блюд приготовила, даже из простых ингредиентов вкуснота получается)))
а уж эстетическое удовольствие какое!)))

[sago_cuisine]

Какой формат интересный, я люблю когда можно что-то помимо рецептов почитать в кулинарной книге:)

[magdacook]

Свет, книга наидостойнейшая)) я всегда жду конца года, тогда чудесные экземпляры издают))

[tania_bondarets]

потому что праздник)

[magdacook]

кстати, да)

[i_trava]

И мне очень понравилась книга! Марина, спасибо за обзор! )

[magdacook]

на здоровье)) Ир, у вас она в англоязычном издании есть, наверное

[i_trava]

Марин, а ты как думаешь, на русском или на английском брать? Т.е. первоисточник хорошо, но если перевод хороший, то не надо самой мучиться, переводя чашки и прочие меры в привычные граммы и градусы. Что посоветуешь?

[magdacook]

Это по желанию) я не могу сравнить перевод, у меня нет оригинала, но это издание прекрасно. все рецепты не вычитывала на ошибки, но такое и в оригиналах бывает. Из то, что приготовила-все прекрасно получилось. Легкость и простота написания рецептов, в общем, я бы на русском взяла при наличие выбора ))))