Plenty: Vibrant Recipes from London's Ottolenghi
Оказывается, никто еще не показывал у нас в сообществе книг одного из любимейших многими автора, Йотам Оттоленги (Yotam Ottolenghi).
У меня три первые его книги в печатном виде и есть также в электронке, ссылку на скачивание его двух последних книг я давала у себя в блоге.
Начну с самой феерической его, на мой взгляд, книги и, пожалуй, самой моей любимой
Plenty: Vibrant Recipes from London's Ottolenghi
[Spoiler (click to open)]
немного о самом авторе
Он не всегда был поваром или кулинарным автором
Родился и вырос в Иерусалиме, служил в армии, получил высшее образование в Тель-Авивском университете - степень магистра сравнительной литературы (так говорит википедия, а вот Катя-лукум писала, что специальность была философ).
Кулинарное же образование получил в Le Cordon Bleu в Лондоне в течение 6 месяцев.
Оттоленги является одним из самых талантливых шефов, владельцем 4х ресторанов (может уже больше?) в Лондоне,
источник фото tourister.ru
На сегодня Оттоленги является автором уже 5ти кулинарных книг.
"Изобилие"- это сборник 120 вегетарианских рецептов, интересных и свежих комбинаций в блюдах.
Подход автора к овощным блюдам совершенно оригинальный, основанный на свежести и сезонности продуктов, невероятном сочетании простых и известных ингредиентов.
В книге абсолютно выверенные рецепты, которым вы можете доверять.
.
Яркие фото сопровождают каждый рецепт в этой визуально ошеломляющей книге.
Впрочем, смотрите сами!
и видео- рецепт к последней фотографии. Это мега просто и мега вкусно!
и его блог на The Guardian
У меня три первые его книги в печатном виде и есть также в электронке, ссылку на скачивание его двух последних книг я давала у себя в блоге.
Начну с самой феерической его, на мой взгляд, книги и, пожалуй, самой моей любимой
Plenty: Vibrant Recipes from London's Ottolenghi
[Spoiler (click to open)]
немного о самом авторе
Он не всегда был поваром или кулинарным автором
Родился и вырос в Иерусалиме, служил в армии, получил высшее образование в Тель-Авивском университете - степень магистра сравнительной литературы (так говорит википедия, а вот Катя-лукум писала, что специальность была философ).
Кулинарное же образование получил в Le Cordon Bleu в Лондоне в течение 6 месяцев.
Оттоленги является одним из самых талантливых шефов, владельцем 4х ресторанов (может уже больше?) в Лондоне,
источник фото tourister.ru
На сегодня Оттоленги является автором уже 5ти кулинарных книг.
"Изобилие"- это сборник 120 вегетарианских рецептов, интересных и свежих комбинаций в блюдах.
Подход автора к овощным блюдам совершенно оригинальный, основанный на свежести и сезонности продуктов, невероятном сочетании простых и известных ингредиентов.
В книге абсолютно выверенные рецепты, которым вы можете доверять.
.
Яркие фото сопровождают каждый рецепт в этой визуально ошеломляющей книге.
Впрочем, смотрите сами!
и видео- рецепт к последней фотографии. Это мега просто и мега вкусно!
Click to viewи его блог на The Guardian