(Untitled)

[otte_pelle]

Ну, что бы, что бы Вам написать, если Вам так нравятся непрямые сообщения? Например то, что мне всю дорогу неловко звать Вас на Вы. Хотя я обычно сто лет в обед перехожу с бессердечных местоимений на сердечные. Но в данном случае мне это странно и кажется игрой

Comments

[what_and_why]

Ой, а можно я тоже позавидую :-)? Я запеканку уже сто лет не ела. И сама не умею ее готовить, и никто у меня дома тоже не умеет. Тяжелая у меня жизнь.

[otte_pelle]

Да что ж там уметь то?!!
Хотите, научу?

[what_and_why]

:-) Хочу! Кто ж от такого предложения отказывается!

[otte_pelle]

грамм 800-900 творога жирного (18 процентов) (часть можно замерить творожной массой, но тогда жирновато может получиться)
3 яйца
Пара столовых ложек сметаны
полстакана или чуть больше манки
1 лимон
Сахар по вкусу ( у меня получилась несладкая, потому что ханурики любят сверху сгущенку)
Смешаь творог-яйца-сахар-сметану-манку, с лимона потереть цедру и выдавить половину туда же в тесто. Можно туда же изюм. И ваниль.
Смазать форму - лучше довольно высокую, например для кекса.
Выложить тесто (оно довольно жидкое)
Выпекать в нежаркой духовке - градусов 170 - минут 40, если высокая запеканка, и меньше - если она плоская.

После того, как выключили двховку, дать постоять минут десять-пятнадцать прямо в духовке.
Дальше можно есть - можно и горячую, но после остывания она становится совсем чизкейком.

[elka1]

я опять в пост про еду - каяться: оказия уехала без варенья. но я обязательно. как только кто-нибудь. телефон записала. простите :((

[otte_pelle]

буду терпеливо ждать!

бывают же такие совпаденья

[janemouse]

я только не знала, как сей продукт называется, и мои дети обозвали его большим плоским сырником

но рецепт тот же, и пекла я его тоже как раз сегодня!

Re: бывают же такие совпаденья

[otte_pelle]

:)
у меня, правда, не плоский, а кирпичиком.
телепатия!

Про запеканку

[gr_s]

Попав в сознание, слова выщелкивают оттуда всякое, отношения к теме не имеющее.
* * *
Я запеканку не люблю с детского сада. Эта нелюбовь генетически передалась моему сыну. Это выяснилось сразу. Когда забрал его из сада первый раз, я спросил у него, - ну как, мол, там тебе? Он ответил:
- Да ну их...
- А что такое?
- Да какие-то они там странные.
- Дети?
- Нет, детишики как раз хорошие. Взрослые.
- И что же странного?
- Да сырники какие-то дали...квадратные. Представляешь?
- О! - сказал я ему тогда. - Как же, как же, я помню эти квадратные сырники. Это запеканка.

Он изумленно посмотрел на меня.

[arumik]

Я как-то раз уже писал, что мне нравится общаться "на Вы" а вот запеканка, ещё и без изюма - это как-то очень жестоко с вашей стороны утром говорить мне такое. Чувствую свою неприкаянность. Эх.

[otte_pelle]

да я именно что об этом помню - а то бы давно перешла на "ты".
Впрочем, это все пустяки.