4-й день: ЯБЛОЧНЫЕ ОЛАДЬИ
Во мне пробудилась память о моей "срочной службе" в качестве Генкиной гражданской жены. Все-таки два года я отслужила, так что не салага какая-нибудь)) К тому же мы жили в общежитии, и там было много хозяйственных соседок. Ну вот Танька, например.
На ужин я хотела сделать Танькины пирожки на кефире с начинкой из яблок, но передумала - пока это для меня слишком сложно. Тем более, что моя красная тетрадочка с рецептами все равно у мамы. Я порылась в памяти и решила, что яблочные оладушки - это то, что сегодня я потяну.
Поллитра кефира, два яйца, два натертых на крупной терке яблока, полторы маленьких чашечки муки, и полчайной ложки соли - всё, что надо для удовольствия)). И столовую ложку растительного масла тоже можно в тесто добавить, и хорошо размешать. Тесто должно получиться похожим на не очень густую сметану, а на сковородку будем плюхать его ложкой))
А еще я вспомнила Танькин секретик - она научила меня протирать свородку, на которой жарятся оладушки, марлевым тампоном, смоченным в растительном масле. Масло надо налить в розеточку, а сковородку протирать после каждой серии оладушек, она смазывается тонким-тонким слоем, а заодно убираются крошки, которые могли бы подгореть и чадить. А оладушки при этом получаются ровными овальчиками, а не бесформенной кляксой, когда просто масло на сковородку наливаешь. Вот :)
Я начала в 7 вечера, закончила через 45 минут и пошла к себе в комнату, чтобы позвонить маме. На телефоне был пропущенный вызов - она звонила 15 минут назад, а я не слышала.
- Я к тебе не приду, - сказала мама. - Я очень устала, у меня нога распухла, я стояла у тебя под подъездом, звонила тебе, а ты трубку не взяла.
- А чего ты звонила, мам, - удивилась я, - у тебя же ключи есть. Просто пришла бы и всё.
Интересный номер: чтобы подложить фарш мне в морозилку ("котлетки завтра сделаешь"), она звонить не стала, пришла и подложила))
- А я оладушки испекла, - сказала я.
- Ой, хочу оладушек! - запищала мама. - И глазки ты мне не закапала! ..Ну ладно, завтра утром будут оладушки, и глазки завтра. Я уже с дивана не встаю, так устала, и даже постель стелить не хочется.
Ну ладно, завтра так завтра, подумала я и почувствовала себя гадкой, черствой и негодной дочерью. И потом, все равно надо с собакой на улицу идти, почему бы не занести ей оладушки и глазные капли.
Я позвонила ей, чтобы сказать, что сейчас к ней приду, но она не ответила. Она взяла телефон только с третьего раза и сказала, что была на кухне, "яблочко себе чистила".
Когда я пришла, она пропищала радостным голоском маленькой девочки: "Ура! Мне оладушек принесли!" Потом прошла на кухню и спросила - ну что, ставить чайник?
- Нет, я уже поела, - сказала я. - Я тебе глаза закапаю и пойду.
Закапали.
- Ну что, завтра у меня? - спросила мама.
- Так ведь неделя еще не кончилась, - удивилась я. - Договор дороже денег, ты ж сама так говорила.
- Ну да, завтра только пятница, - протянула мама. - А может, я завтра тебе что-нибудь куплю?
- Зачем?
- А может, тебе денег дать?
- МАМА...
...Я погуляла с собакой, пришла домой и на битый час влезла в ванну. Но всё равно не могла избавиться от мрачной мысли, что у меня на шее сидит спрут, которому нравится дергать за ниточки и шевелить моими руками и ногами. Всё-таки умеет она перетянуть одеяло на себя, такая хорошая, добрая мамочка. За все 46 лет только те полтора года, когда 73х-летний "спрут" вышел замуж и переселился к своему "дедушке", я чувствовала себя свободной и предоставленной самой себе. Боже, я ведь даже 2008-й Новый год сама встречала и сама все готовила! А она с новоприобретенным мужем встречала тот Новый год вдвоём, и ко мне даже не зашла.
..Но дедушка не вынес её удушающей заботы и умер... И теперь мамочка снова "заботится" обо мне.
На телефоне три пропущенных вызова от мамы. Я перезвонила.
- Я хотела сказать тебе спасибо, вкусные оладушки, нам с собакой очень понравились, - сказала она.- А по телевизору сейчас смерч в Московской области показывают, так страшно! У дома крышу снесло, и в комнате вода...
Трёпу хватило бы минут на двадцать, если б я не зевнула)))
...А вот интересно, куда ж делась твоя усталость, мамочка? Странно-то как это всё...
Но ведь я всё равно её люблю. И потом, можно не раздувать из мухи слона и не обращать внимания на этот мелкий "саботаж".
Я ведь все равно знала, что так будет. Подумаешь, не захотела она на ужин прийти. Спокойной ночи, мамочка.