Четвертый день: АРМЯНСКАЯ КАРТОШКА
Сегодня еле продрала глаза, когда в 6:45 прозвонил будильник. Потом долго не хотелось вставать, потому что "я же все равно не знаю, чего мне сегодня готовить!" К тому же я проспала. Но тут я вспомнила очень простенькую, но вкусную штучку, которую нас научила делать соседка тётя Вика еще на старой квартире. Она называла это "армянской картошкой".
Делать не просто, а очень просто! Чистим две большие картошки, трем их на крупной терке, не забываем посолить, выкладываем на горячую сковородку с растительным маслом, разравниваем как блин и тщательно придавливаем ложкой. Если придавливали плохо, фигня развалится. А она должна испечься в виде блина.
Потом внимательно смотрим, когда краешки "блина" зарумянятся - тогда пора переворачивать.
Но искусство переворота блинов мне недоступно, поэтому пришлось поделить "блин" пополам и переворачивать кусочки по отдельности. Красота получилась сомнительная, явно не первый сорт, но вкус от этого не испортился))
Мама пришла с кулечком.
- О, - сказала она, увидев мое произведение. - Армянская картошка! Ты в детстве любила... А я давно не делала.
- А что в кулечке? - спросила я.
Мама сделала смешную извиняющуюся рожицу и сложила ручки зайчиком.
- Там хек... Всего два кусочка.
- А, я так и знала, что ты с ним придешь, - засмеялась я. - Я подумала: я сделаю картошечки, а мама хека принесет)))
Кусочек жареного хека был маленький, жесткий и костлявый, и напомнил больничную еду. Ну и пусть - с ним все равно было лучше, чем без него. Еще сверху петрушечки - и ну ваще...
А сегодняшний салатик из морковки с яблоком был не очень, потому что ничего, кроме майонеза, в холодильнике не обнаружилось, а с ним этот салатик не идет, лучше со сметаной.
Зато холодный грейпфрутовый сок - это м-м-м! Здорово. И еще мы поделили баночку творожка "Активия" на двоих.
Короче, мама сказала - хороший завтрак, я наелась.
Поэтому чукча собой довольна, и сейчас пойдет с собачкой гулять. :)
Кстати, полы сегодня чукча помыть не успела, но протерла дочкиной шваброй, у которой самоотжимающаяся мокрая синяя штуковина. Швабра тяжелая и неудобная, вымыть пол ею невозможно, но пыль и мусор собрать по-быстрому получается.
И мусорное ведро я, кстати, вынесла - это тоже достижение :))) Так что чукча сегодня все равно молодес.
Делать не просто, а очень просто! Чистим две большие картошки, трем их на крупной терке, не забываем посолить, выкладываем на горячую сковородку с растительным маслом, разравниваем как блин и тщательно придавливаем ложкой. Если придавливали плохо, фигня развалится. А она должна испечься в виде блина.
Потом внимательно смотрим, когда краешки "блина" зарумянятся - тогда пора переворачивать.
Но искусство переворота блинов мне недоступно, поэтому пришлось поделить "блин" пополам и переворачивать кусочки по отдельности. Красота получилась сомнительная, явно не первый сорт, но вкус от этого не испортился))
Мама пришла с кулечком.
- О, - сказала она, увидев мое произведение. - Армянская картошка! Ты в детстве любила... А я давно не делала.
- А что в кулечке? - спросила я.
Мама сделала смешную извиняющуюся рожицу и сложила ручки зайчиком.
- Там хек... Всего два кусочка.
- А, я так и знала, что ты с ним придешь, - засмеялась я. - Я подумала: я сделаю картошечки, а мама хека принесет)))
Кусочек жареного хека был маленький, жесткий и костлявый, и напомнил больничную еду. Ну и пусть - с ним все равно было лучше, чем без него. Еще сверху петрушечки - и ну ваще...
А сегодняшний салатик из морковки с яблоком был не очень, потому что ничего, кроме майонеза, в холодильнике не обнаружилось, а с ним этот салатик не идет, лучше со сметаной.
Зато холодный грейпфрутовый сок - это м-м-м! Здорово. И еще мы поделили баночку творожка "Активия" на двоих.
Короче, мама сказала - хороший завтрак, я наелась.
Поэтому чукча собой довольна, и сейчас пойдет с собачкой гулять. :)
Кстати, полы сегодня чукча помыть не успела, но протерла дочкиной шваброй, у которой самоотжимающаяся мокрая синяя штуковина. Швабра тяжелая и неудобная, вымыть пол ею невозможно, но пыль и мусор собрать по-быстрому получается.
И мусорное ведро я, кстати, вынесла - это тоже достижение :))) Так что чукча сегодня все равно молодес.