Домашний узбекский плов

[oshpaz]

Этот рецепт я уже публиковал в своем старом журнале. Решил перенести его в новый, чтобы было легче его найти. А теперь я его соединил в один пост и вынес в заголовок журнала, чтобы найти его было еще проще.

Comments

[ingr]

Спасибо за подробный рецепт.

[oshpaz]

Всегда пожалуйста. Когда приготовите, дайте знать как получится. :)

[ingr]

У меня плита электрическая это ничего?

[oshpaz]

Ничего. Она мощная или не очень?

[ingr]

Oбычная,размер кругов разный.

[oshpaz]

Если она сильно греет, то это хорошо поможет с жаркой - все быстро должно пожариться. Но потом надо будет быть очень осторожным при закладке риса. Надо будет не на максимуме воду выпаривать, чтобы низ не подгорел.

А если несильно, то просто дольше будет жариться, и "жареный" плов особо не получится сделать. Но это не означает что получится невкусно. :)