Опять пьем
Традиционные запасы вино к Песаху начинаются и должна отметить, что из года в год я трачу на это приятное занятие все меньше денег. И не потому, что я экономлю - отнюдь. Просто уровень отечественных вин растет и купить приличное вино можно уже вполне за адекватные деньги. И если еще 5 лет назад меньше чем за 80 шек мне казалось, что вино не достойно к употреблению - теперь очень много релизов за 49-59 шек более чем достойны. Разумеется, на сам Седер я выбираю крутую бутылку (тут буду рада советам), но поскольку праздничная неделя постоянно сопровождается гостями и балконными посиделками, то запасы тут требуются солидные.
Один из моих фаворитов - это винодельня Йоцер, за которой я слежу уже много лет. Ее история уходит корнями глубоко в 19 век, но современная история началась несколько лет назад с простых напитков на прилавках супермаркетов. Сначала я пренебрегала, а потом присмотрелась. Джае самые простые вина базисных серий за 29-39 шек весьма приличны и отлично подходят для пикника. Ежегодно тут появляются новые серии и качество стабильно растет.
В этом году меня привлекла новая серия DANZA (танец по-итальянски). Очень яркие и красиво оформленные бутылки. Всего в серии три вина - белое (бленд вионье, шардоне, марселан и гевурцтраминер) - светло-жёлтое, немножко с зеленоватым оттенком. Вино с мощным цветочным ароматом с нотками тропических фруктов и дыни. Вкус сбалансированный, тропические фрукты, немного киви и персика. За свою цену (60 шек) замечательное вино.
Красное из этой же серии это бленд мерло, пти вердо и каберне-совиньон. Причем все ягоды собраны в разных регионах страны с абсолютно разным теруаром, что ощущается в богатом аромате. Во вкусе - спелые красные фрукты, малиновый сок и клубничные нотки. Цена опять таки 60 шек - что очень хорошо.
И еще одно красное из этой серии (жаль что нет розового, которое отлично идет на Песех) - бленд из ягод шираз, барбера и морведер. Сочетание, довольно популярное у израильских виноделов. Вино 12 месяцев провело в дубовых бочках. Результат - глубокий пурпурный цвет, мощный аромат темных фруктов - ежевики, чернослива и немного табака. Очень насыщенное вино во вкусе спелая ежевика, черничный джем, спелая слива. Цена та же что выше. Видела в преддверии праздника разные наборы винодельни с подарочными бокалами или просто за весьма скромные деньги. Короче советую присмотреться.