Новый эксперимент - новая закуска с манго, моцареллой и бальзамиком
Видимо, у меня в этом году обострилась тяга к новым сочетаниям. Не вполне удовлетворившись абрикосами с медом и козьим сыром, я вчера нашла еще более совершенное сочетание: кусочки моцареллы, обернутые в слайсы спелого желтого тайского манго с капелькой крем-бальзамик и слегка сбрызнутые ароматным маслом с базиликом.
Проще просто не бывает, но и вкуснее закуски я пока не пробовал.
Вкус волшебной свежести моцареллы перемежается летней сладостью манго и обволакивающим ароматом итальянского летнего поля после дождя с запахом базилика.
Риоха лишь заметно оттенила всю эту вкусовую красоту.