Сливовый сметанный пирог
Я что-то стала отмечаться здесь только по праздникам) Но сегодня действительно прекрасный повод! Всех мам с праздником, счастья и здоровья вам и вашим деткам! :))
Сегодня испекла кекс и сходила к маме на работу, поздравить. Я ей очень-очень благодарна за ее терпение, любовь и понимание. Люблю ее и очень ей дорожу!
Но сегодня покажу не этот кекс, а пирог. Со сливами. У нас их до сих пор продают, я иногда покупаю, так ем или пеку что-нибудь простенькое.
Рецепт нашла у Ани fleur_de_cassie .
1 чашка муки
0,5 чашки цельнозерновой муки
1,5 ч. л. разрыхлителя
100 г сливочного масла комнатной Т
2 яйца
3/4 чашки сахара
0,5 ч. л. корицы
1/3 ч. л. кардамона
1/4 ч. л. соли
100 г сметаны
10-12 слив (или больше)
1 ст. л. коричневого сахара
0,5 ч. л. корицы
Сливочное масло взбить с сахаром. Добавить по одному яйца, взбивая после каждого добавления. Добавить сметану, хорошо перемешать миксером.
Смешать муку с разрыхлителем, солью, корицей и кардамоном. Ввести мучную смесь в масляную, хорошо перемешать.
Выложить тесто в смазанную маслом форму (Д=22 см). Сливы разрезать на 4 части, плотно выложить поверх теста. Смешать коричневый сахар с корицей, посыпать смесью сливы.
Выпекать при 180С, примерно 1 час.
Очень простой, но вкусный пирог. Из доступных продуктов, легко готовится. Для домашних чаепитий просто прекрасно!
Пирог отправляю к Марине на ее фм "Осенний марафон".
Сегодня испекла кекс и сходила к маме на работу, поздравить. Я ей очень-очень благодарна за ее терпение, любовь и понимание. Люблю ее и очень ей дорожу!
Но сегодня покажу не этот кекс, а пирог. Со сливами. У нас их до сих пор продают, я иногда покупаю, так ем или пеку что-нибудь простенькое.
Рецепт нашла у Ани fleur_de_cassie .
1 чашка муки
0,5 чашки цельнозерновой муки
1,5 ч. л. разрыхлителя
100 г сливочного масла комнатной Т
2 яйца
3/4 чашки сахара
0,5 ч. л. корицы
1/3 ч. л. кардамона
1/4 ч. л. соли
100 г сметаны
10-12 слив (или больше)
1 ст. л. коричневого сахара
0,5 ч. л. корицы
Сливочное масло взбить с сахаром. Добавить по одному яйца, взбивая после каждого добавления. Добавить сметану, хорошо перемешать миксером.
Смешать муку с разрыхлителем, солью, корицей и кардамоном. Ввести мучную смесь в масляную, хорошо перемешать.
Выложить тесто в смазанную маслом форму (Д=22 см). Сливы разрезать на 4 части, плотно выложить поверх теста. Смешать коричневый сахар с корицей, посыпать смесью сливы.
Выпекать при 180С, примерно 1 час.
Очень простой, но вкусный пирог. Из доступных продуктов, легко готовится. Для домашних чаепитий просто прекрасно!
Пирог отправляю к Марине на ее фм "Осенний марафон".