Оладьи
Уже давненько Люда vkusnoe_utro прислала мне книжечку за участие в ее конкурсе. А я все никак не могла собраться написать благодарность... Книга называется "Завтраки", она совсем небольшого формата, легко поместится в кухонном шкафу. Я уже приглядела несколько рецептов, периодически буду показывать, что получилось. Людочка, большое спасибо за презент и внимание! :*)
Для начала выбрала совсем простенький рецепт оладий.
Оладьи
2ст. муки
1ст. молока или простокваши
3 яйца
3ст.л. растительного масла
сода на кончике ножа
сахар
соль
Молоко влить в муку, добавить соль и сахар по вкусу, соду, яичные желтки. Все размешать. Яичные белки взбить в густую пену и осторожно вмешать в тесто. На горячую сковороду ложкой класть тесто и жарить оладьи с обеих сторон до подрумянивания. Подать горячим. К оладьям подать варенье или сметану, сахар с корицей, чай, молоко, фруктовый соус.
Я делала на молоке, поэтому оладьи совсем не пухлые, с простоквашей вышли бы пышнее. Оладьи довольно пресные, поэтому дополнение к ним обязательно. Если сахара убавить, то можно в качестве дополнения использовать соленую рыбу, грибы, овощные соусы.
Я ела с апельсиновым джемом.
Для начала выбрала совсем простенький рецепт оладий.
Оладьи
2ст. муки
1ст. молока или простокваши
3 яйца
3ст.л. растительного масла
сода на кончике ножа
сахар
соль
Молоко влить в муку, добавить соль и сахар по вкусу, соду, яичные желтки. Все размешать. Яичные белки взбить в густую пену и осторожно вмешать в тесто. На горячую сковороду ложкой класть тесто и жарить оладьи с обеих сторон до подрумянивания. Подать горячим. К оладьям подать варенье или сметану, сахар с корицей, чай, молоко, фруктовый соус.
Я делала на молоке, поэтому оладьи совсем не пухлые, с простоквашей вышли бы пышнее. Оладьи довольно пресные, поэтому дополнение к ним обязательно. Если сахара убавить, то можно в качестве дополнения использовать соленую рыбу, грибы, овощные соусы.
Я ела с апельсиновым джемом.