Кексы с черникой и творогом
Blaubeer-Quark-Muffins
Кексы с черникой и творогом
На 6 штук ( может зависит от формы, ибо у меня из этого количества получилось 9 штук)
Для теста
140 гр муки
1|2 пакетика пекарского порошка
Сода на кончике ножа
1 яйцо среднего размера ( кл М)
60 гр сахара
1 пакетик ванильного сахара или ваниль по вашему вкусу
40 мл растительного масла
100 мл молока
Для начинки
1 маленькая баночка черники или голубики
около 100 гр в обсушеном виде( в смысле " откапанном")
70 - 80 гр творога
1. Разогреть духовку на 190 гр, Горячий воздух на 175, газ - ступень 2
6 формочек промаслить или вложить бумажные розетки
2. Муку, порошок, соду просеять в миску, отставить.
Ягоды вылить в дуршлаг и оставить стечь.
3. Сахар, ванильный сахар, яйцо,масло взбить в пену, куда высыпем мучную смесь и добавим молоко, вымешиваем до получения гладкого теста..Осторожно вводим ягоды и осторожно перемешиваем.
Сразу!и выкладываем половину теста в 6 форм, в середину каждого кекса кладем немного творога ( я смешала по вкусу с медом), закрываем оставшимся тестом и сразу ставим в духовку.Выпекаем примерно 20 минут. Вынув, дать минут 5-10 остыть в форме и только потом осторожно вынуть на решетку, дать полностью остыть.
Приятного аппетита!
#ольгригрецепт #olgrigrezept
в чем разница между кексами и маффинами