Большой семейный обед с борщом, террином и тортами.

[olgrig]

Вчера собралась моя большая русско-немецкая семья на борщ. Ну, про борщ я уже писала и он не только прошел на ура, но было и с собой взято. Салаты показывать не буду, а кое-что - покажу. Все сделала в один день.
На второе делала праздничный террин

Comments

[bergberg]

Оля, тебя ни умом не понять, ни аршином не измерить :-)
КАК можно в один день столько наготовить??????? У тебя 10 рук и в сутках 48 часов?
Аплодименты, аплодисменты!!!

[olgrig]

Представь себе..
а о последствиях умолчу:))
я только сильно расстраивалась,что у меня сливки не взбивались и два раза пришлось их в крем для Поленицы добавлять, которую, к счастью пекла после.Потому и не смогла украсить как хотела.Потому и посыпала;((
А на "безешный" торт, уже перед подачей, взбивала сливки дочь.Это , вчера то есть , был, как говориться "не мой день", все из рук валилось:((

[bergberg]

А если бы это был ТВОЙ день, то сколько было бы тортов? Двенадцать? :-)
Оля, пожалей родственников... :-)

[olgrig]

:)))))))))))

[raissa2006]

сливки у тебя,наверное тёплые были.
Взбивай ОЧЕНЬ холодные и посуду, и венчики охлаждай - всегда отлично получается.
У меня летом в жару такая проблема возникала, вот и додумалась - иногда посуду и венчики в морозилку запихиваю

[olgrig]

Возможно:((
Совет - учту,( Спасибо!)а то, как белки выставила на стол, думала тот же эффект, а получилось - наоборот:((

[raissa2006]

что с белками было?
как взбивала?

[olgrig]

Да я как-то прочитала, что белки лучше взбивать холодными, и я тоже даже венчики держала в холодильнике, а Лена доказала, что наоборот, что все должно быть комнатной температуры, сейчас и я так делаю.

[raissa2006]

обычно из холодильника яйца. если из магазина, то и тёплые взбиваю. разницы не чувствую.

[olgrig]

комнатной Т все ж легче взбить, проверила сама.

[kusto_diva]

Перьвая фраза в яблочко и я ей об этом уже тысячу раз сказала(:

[olgrig]

да уж..исправит ...горбатого :))))