-
шоколадный чизкейк
Ингредиенты:
Основа
- 250 г шоколадного печенья (или обычное 2 ст.л. какао-порошка)
- 150 г сливочного масла
Начинка
- 900 г сливочного сыра
- 250 г сахара
- 4 крупных яйца
- 200 г сметаны (20 - 30 %)
- 200 г десертного шоколада (50 - 60 % какао)
Ганаш
- 100 г десертного шоколада
- 60 мл сливок (20 - 35 %)
Способ приготовления:
Печенье размалываем в блендере в ( Read more... )
