Печенье "Кофейные зерна"
Очень эффектное и вкусное печенье!) Оно легкое в приготовлении, имеет насыщенный кофейный вкус и аромат и необычную форму.
Что нужно:
масло сливочное - 50г
яйцо куриное - 1 шт
сахар - 80г
сметана - 2 ст. ложки
какао - 3 ст. ложки
кофе (растворимый) - 1 ст. ложка
горячая вода - 1 ст. ложка
мука пшеничная - 250г
Что делать:
Кофе растворить в горячей воде. Сахар смешать с какао, добавить мягкое масло, яйцо и сметану, хорошо все перемешать. Теперь добавить кофе и перемешать еще раз. Ввести муку и замесить мягкое, приятное в работе тесто, оно должно быть не очень крутым и в то же время держать форму шара. На полчаса отправить тесто в холодильник.
Застелить противень бумагой для выпечки. От теста отрывать небольшие кусочки, желательно одинаковые, скатывать шарики слегка приплюснутые (продолговатые, похожие на кофейные зерна) и выкладывать на противень.
Когда все зернышки будут готовы, нужно взять деревянную зубочистку (можно это сделать тупой стороной ножа) и посередине каждого зернышка (по центру вдоль) продавить полоску, как бы разделяя печенье пополам, но не до самого низа.
Выпекать в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 15-20 минут.
Что нужно:
масло сливочное - 50г
яйцо куриное - 1 шт
сахар - 80г
сметана - 2 ст. ложки
какао - 3 ст. ложки
кофе (растворимый) - 1 ст. ложка
горячая вода - 1 ст. ложка
мука пшеничная - 250г
Что делать:
Кофе растворить в горячей воде. Сахар смешать с какао, добавить мягкое масло, яйцо и сметану, хорошо все перемешать. Теперь добавить кофе и перемешать еще раз. Ввести муку и замесить мягкое, приятное в работе тесто, оно должно быть не очень крутым и в то же время держать форму шара. На полчаса отправить тесто в холодильник.
Застелить противень бумагой для выпечки. От теста отрывать небольшие кусочки, желательно одинаковые, скатывать шарики слегка приплюснутые (продолговатые, похожие на кофейные зерна) и выкладывать на противень.
Когда все зернышки будут готовы, нужно взять деревянную зубочистку (можно это сделать тупой стороной ножа) и посередине каждого зернышка (по центру вдоль) продавить полоску, как бы разделяя печенье пополам, но не до самого низа.
Выпекать в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 15-20 минут.