Шоколадный пирог из нутовой муки

[olgavb_osa]

У меня осталось немного нутовой муки, решила приготовить что-нибудь вкусное и диетическое.  Правда, рецепт, который я нашла, оказался не таким уж диетическим, но покорил меня красивым внешним видом. Однако, у меня получилось не совсем так...))) Похоже я передержала пирог в духовке и он был суховат, к тому же шоколадные листочки, которые я разложила на пироге для украшения, в процессе фотографирования (а фотографировала я на балконе в мороз) побелели и внешний вид подпортился, но   все-равно решила рецепт здесь оставить и позже попробовать приготовить еще раз.) Ингредиенты тут все вкусные, и готовится совсем без пшеничной муки, поэтому считаю, что рецепт достойный, подкачало ведь исполнение, нужно дать пирогу еще один шанс.)


Я изменила количество ингредиентов, пишу сразу со своими изменениями.
Что нужно:
80г растопленного шоколада
280г муки из нута
3 куриных яйца
1\2 стакана сахара
2 ст. ложки крепко заваренного кофе
1 ч. ложка разрыхлителя

Что делать:
Разогрейте духовой шкаф до 180 градусов, сбрызните маслом форму для выпечки.
Смешайте яйца и сахар в блендере до получения однородной массы, затем всыпьте нутовую муку, разрыхлитель и крепок заваренный кофе, тщательно перемешайте.
Влейте в тесто растопленный на водяной бане шоколад, перемешайте.
Вылейте тесто в подготовленную форму и выпекайте 30-35 минут.
Дайте пирогу остыть и присыпьте сахарной пудрой или украсьте шоколадной глазурью.

Я украшала глазурью из сахарной пудры и лимонного сока и шоколадными листочками.
Вкусно, но суховато. Наверное, в моей духовке надо было печь не больше 25-ти минут.

P.S. Я уехала отдыхать к морю, поэтому на комментарии отвечу позже!)))