Victor Dravigny Brut d'Or 2010
Крепость: 10,5-13%
Объём: 0,75 л
Производитель: ЗАО "Абрау-Дюрсо"
Регион: Краснодарский край
Страна: Россия
Сортовой состав: Пино Блан, Рислинг, Пино Нуар
Тип: игристое
Сахар: сухое
Способ производства: по классической французской технологии
Приобретено: ГМ Магнит, г.Тольятти, Московский проспект
Цена: 640 руб (акция)
Толпа в час пик, затем ниточки-очереди из желающих получить бесплатное удовольствие от созерцания художественных ценностей в "Ночь музеев" и отдельные проныры, не признающие упорядоченность...
Неправильно, это не перенапряжение от праздничных выходных, а всего лишь ассоциации к муссу, изучая который отголосков романтичности в себе не обнаружила. От классического метода ждёшь большего, чем усреднённость (среднезернистая структура пены, средние по величине пузырьки, игра средней продолжительности).
Платье кремового цвета с лимонным оттенком, искрящееся.
Вдыхаю аромат. Сладостная напряжённость ожидания переходит в горестную напряжённость разочарования: цветочно-фруктовый тон со шлейфом слабого дрожжевого оттенка и деликатная минеральность. Всё.
А где же лизатные тона от выдержки на осадке? Куда подевались сложность с многогранностью?
15-20 минут невесёлых размышлений, сопровождающихся почти тяжкими душевными страданиями, пошли на пользу: время - вину, остальное - мне.
Аромат, словно бутон цветка, начал медленно расправлять лепестки, раскрываться т.е. Цветы обозначились лилиями и сместились на второй план. Во всей красе развернулся фруктово-ягодный тон: спелое яблочко, айва, груша и клубника-земляника. Дрожжевой оттенок исчез.
В моём сознании пошёл обратный процесс: смена разочарования удвоенной радостью. :)
Плавность и мягкость плодовому звучанию добавил оттенок орехового масла, сложность - чёрный хлеб с изюмом. Чёткость очертаний поддержала деликатная минеральность.
Среднетелое вино с хорошим балансом освежающей, чуть ниже среднего уровня кислотности и удачно интегрированной алкогольной составляющей.
Текстура плотная, упругая, гладкая.
Вкус насыщенный, сочный, с приятной маслянистостью. Основу составляют фрукты-ягоды с прожилками карамели и с россыпью вяленой стружки цедры цитрусовых, дополненные оттенками тостов, орехов и минеральности (минеральная вода), с лёгким прикосновением освежающе-бодрящего покалывания.
Через три-четыре часа дегустации (извращение, игристое обычно выпивается в более короткий промежуток времени, но в этот раз бутылка принадлежала полностью мне одной) обнаружился лёгкий тон окисленности в образе аскорбиновой кислоты с небольшим добавлением глюкозы, что не очень приятно.
Послевкусие длительное, повторяющее оттенки вкуса.
В итоге средней сложности, привлекательное, элегантное вино с характером; вполне способно доставить удовольствие, если не торопиться, но и не растягивать дегустацию на четыре часа.
Оценка: 86 баллов.