Саук-Дере Черноморская истина Рислинг Резерв 2011
Крепость: 11-13%
Объём: 0,75 л
Производитель: ООО АФ "Саук-Дере"
Регион: Краснодарский край
Страна: Россия
Сортовой состав: Рислинг
Тип: тихое
Сахар: сухое
Приобретено: О'КЕЙ, г.Тольятти
Цена: 229 руб (акция)
Дата розлива: 25.09.2015
Метод вольных ассоциаций не помог. Произношу слово "рислинг", и первым делом на ум приходит: напористость, темперамент, живость, задиристость. Что совершенно не совпадает с реалиями сегодняшней дегустации.
Платье соломенного цвета с золотисто-горчичным оттенком, блестящее.
Густой, душноватый аромат средней интенсивности, в которм лидирует сладковатый цветочно-медовый тон, оттенённый сухими травами, в обрамлении штрихов дыма и минеральности (кремень).
Раскручиваю бокал. На втором плане появилась скромная фруктовость: консервированные персики и размытые очертания цитрусовых. В развитии промелькнули со скоростью света и исчезли в неизвестном направлении керосиновые нотки.
Полнотелое вино с удовлетворительным балансом умеренного уровня кислотности и выделяющейся алкогольной составляющей (ощущение сухости во рту)
Текстура плотная, с долей упругости, скользящая.
Тяжёлый, маслянистый вкус продемонстрировал ноты сладкого консервированного персика, горько-кисловатого недозрелого грейпфрута и слегка солоноватой минеральности.
Послевкусие короткое фруктово-минеральное с горьковатым окончанием.
В итоге простое тяжеловато-грубоватое вино, с недостатком живости и свежести, находящееся за пиком формы. Истинность Рислинга в Черноморской истине для меня осталась нераскрытой.
Оценка: 81 балл.
Новый Год на пороге... С Наступающим Всех!
Click to view