I Somelieri Chardonnay Piemonte DOC 2022
Крепость: 12,5%
Объём: 0,75 л
Производитель: I Somelieri
https://isomelieri.it/en/pages/piemonte-chardonnay-doc
Регион: Пьемонт
Страна: Италия
Сортовой состав: Шардоне
Тип: тихое
Сахар: сухое
Приобретено: О'КЕЙ, г.Тольятти
Цена: 600 руб. (акция), дата покупки: 18.09.2023
Дата розлива: 18.11.2022
Платье бледно-соломенного цвета с зеленовато-горчичным оттенком, блестящее.
Присутствовала остаточная газация.
Аромат средней интенсивности с цветочно-фруктовым вступлением из сочетания
нот белых цветов, лимона и груши с леденцовой кромкой, в окружении деликатных
травянисто- минеральных оттенков.
Вкус среднетелый, слегка маслянистый, вторит аромату нотами лимона и груши,
к которым присоединяется зелёное яблочко и штрихи цитрусовой цедры.
Дополняют и углубляют фруктовое звучание минерально-травянисто-миндальные
оттенки. Остаточная газация была в тему, т.к. поддерживала ощущение свежести во рту.
Послевкусие длительное цитрусово-травянисто-минеральное, с солоноватой
горчинкой в окончании.
В итоге покупка вина была спонтанной, выбрали в качестве гастрономической пары
к рыбе в кляре на ужин. При этом учитывали страну (Италия), цену и качество
вина, а, как известно, лучшие тихие вина из итальянского шардоне происходят из
Пьемонта, где более прохладный климат, значит, и вино должно стремиться к элегантности.
Три заданных вектора сошлись в точке под названием I Somelieri Chardonnay Piemonte DOC 2022.
Однако дома заглянула в инет (лучше бы этого не делала) и была шокирована количеством
негативных отзывов: для одних это вино оказалось слишком кислым, для других - слишком
сладким, для третьих - вообще никаким. Вселяло надежду лишь то, что отзывы были
на другие винтажи.
Результат нашей дегустации порадовал: простое, молодое, приятно освежающее, элегантное
шардоне с прекрасно сбалансированной структурой (среднего уровня кислотность и
удачно интегрированный алкоголь). Вино хорошо себя проявило и в паре с рыбой и соло.
Но, видимо, пить его лучше в молодом возрасте, для выдержки оно не предназначено.
Оценка: 85 баллов.