Gulfstream Cabernet Sauvignon-Shiraz South Australia 2019
Крепость: 14,9%
Объём: 0,75 л
Производитель: Chateau Tanunda Estate
Регион: Южная Австралия
Страна: Австралия
Сортовой состав: Каберне Совиньон, Шираз
Тип: тихое
Сахар: сухое
Приобретено: Метро, г.Тольятти
Цена: 1189 руб. (акция), дата покупки: 09.07.2023
Дата розлива: 10.09.2020
Платье тёмно-рубинового цвета с терракотовым оттенком, с кромкой цвета луковой шелухи,
полупрозрачное, блестящее.
При откупоривании бутылки аромат интенсивный, накрывает сладковато-пряной волной из
сочетания нот ежевичного конфитюра и сливы в тёмном шоколаде. По истечении 5-10 минут
эта атака сходит почти на нет: обоняние с трудом извлекает из аромата элементы лакричника
и болгарского перца. Но не успели удивиться, как аромат начал набирать обороты,
интенсивность достигла среднего уровня, к фруктовой составляющей присоединились нотки
вишни мараскино, сладость была вытеснена на второй план оттенками животинки, табака,
кофе и древесины.
Среднетелый вкус продемонстрировал фруктово-пряную сердцевину, сочетающую ноты подвяленной
чёрной смородины, ликёра Creme De Cassis, ежевики и чернослива, простёгнутых штрихами
молотого перца, гвоздики и корицы, в окружении оттенков тёмного шоколада, лакричника,
табака и подкопчённой древесности.
Послевкусие длительное пряно-фруктово-лакрично-кофейно-табачно-древесное со сладковатой
горчинкой и с едва заметным солоноватым привкусом в окончании.
В итоге сложное, пышное, очаровательное вино с хорошо сбалансированной структурой
(чуть ниже среднего уровня кислотность, порошкообразные мягкие танины и приятно
согревающий алкоголь). Несмотря на прогноз производителя, определившего потенциал
к выдержке до 2026 года, создалось впечатление, что вино уже перешагнуло пик своего
развития, оно пока ещё способно доставить удовольствие, но пить его лучше в ближайшее время.
Оценка: 88 баллов.