Boschendal "1685" Shiraz 2015.
Крепость: 14%
Объём: 0,75 л
Производитель: Boschendal Wines
https://www.boschendalwines.com/
Регион: Coastal Region
Страна: ЮАР
Сортовой состав: Шираз
Тип: тихое
Сахар: сухое
Способ производства: Выдержка в дубовых бочках (из которых 30% новые) в течение 14 месяцев.
Приобретено: Метро, г.Тольятти
Цена: 1000 руб (акция)
Дата розлива: 16.05.2017
Платье тёмно-рубинового цвета с кирпичным оттенком, непрозрачное, блестящее.
Аромат интенсивный, с сердцевиной, сочетающей ноты чернослива и подвяленной вишни, с нюансами джема,
в окружении оттенков подперчённого шоколада. По мере аэрации джемовую сладковатость перекрывают
табачный дымок и тон горелого. В развитие - приятные нотки животинки.
Полнотелый вкус предложил ноты чёрной смородины, дикой вишни и чернослива, сдобренные пряностями,
дополненные кофейно-шоколадными оттенками, с переходом к лакрично-древесно-горелому финалу.
Послевкусие длительное: пряности, подкопчённые сухофрукты и горелая древесность, со сладковатой
горечью в окончании.
В итоге тяжеловатое, обладающее сложностью, неплохо сбалансированное вино с несколько грубоватой
структурой. Сложилось впечатление, что выдерживали его в бочках с чрезмерным обжигом. Возможно
поэтому и в аромате и во вкусе присутствовал несколько навязчивый тон горелой древесины.
Кислотность уже немножко сдала свои позициии, поэтому пить это вино лучше в ближайшее время.
Оценка: 86 баллов.