Это должен был быть исключительно коротенький пост хвастовства - смотрите, какие симпатичные эскарготьерки я нашла! Теперь можно купить в Деликатеске килограмм отличных крупных фермерских улиток, уже подготовленных к запеканию и нафаршированных ароматным сливочным маслом с чесноком и петрушкой, разложить их по формам, поставить на 10 минут в ( Read more... )

В поисках информации о виноградных улитках по-бургундски наткнулась на интересный ресурс, где был еще десяток рецептов с мясом улиток, и с улитками в ракушках. На всякий случай скопирую их сюда, а то вдруг ссылка потеряется. Не то, чтобы я все это собиралась готовить, но мало ли что - все ж таки белковая пища. ) Кроме того, говорят, что в ( Read more... )