Вообще-то по цвету оно получается янтарно-желтое, очень красивое. Наверное неправильно называть его ткемали, потому что ткемали это такая полудикая сизая слива, а для золотого ткемали лучше всего брать спелую медовую сливу. Ее очень много в августе-сентябре в Подмосковье. Кстати, медовая она не за вкус, она весьма средней сладости, а за цвет. ( Read more... )

Учитывая немерянный урожай всевозможных фруктов в этом году, прямо хочется выложить горячо любимое из всевозможной консервации. Начну, пожалуй, с ткемали ( Read more... )